Mikrovalna pećnica izvrstan sterilizator?

Stavite li spužvicu koju koristite pri pranju posuđa u kuhinji samo dvije minute u mikrovalnu pećnicu, odande ćete je izvaditi steriliziranu, tvrde američki znanstvenici.

Skupina znanstvenika s Floridskog sveučilišta ustvrdila je da su samo dvije minute na najjačoj temperaturi dovoljne da unište ili deaktiviraju više od 99 posto bakterija, virusa, parazita ili spora koje se često nalaze u kuhinjskim spužvama.

"Ljudi najčešće ostavljaju kuhinjske spužve u perilice za pranje posuđa, no ako ih uistinu žele dekontaminirati, a ne samo 'oprati' trebaju upotrijebiti mikrovalnu pećnicu", rekao je profesor inženjeringa zaštite okoliša Gabriel Bitton koji je vodio studiju. Rezultate istraživanja Bitton i kolege objavili su u stručnom časopisu "Journal of Environmental Health".

Istraživanje su proveli na način da su spužvu za pranje posuđa stavili u prljavu vodu koja je sadržavala bakteriju E. coli, razne viruse, parazite i bakterijske spore. Za uništenje svih spora bilo je potrebno između četiri i 10 minuta, no sve je drugo uništeno za dvije minute, tvrdi prof. Bitton. "Čini se da je mikrovalna pećnica moćno i jeftino sredstvo za sterilizaciju", kazao je.

Svake godine u SAD-u se od posljedica raznih mikroba koji se razviju u hrani razboli najmanje 76 milijuna stanovnika te zemlje, a oko 5.000 slučajeva završi smrću, podaci su američkih Centara za prevenciju i kontrolu bolesti. Kuhinje su najčešći izvor spomenutih bolesti.
Izvor

Steriliziranje u mikrovalnoj vrlo opasno

Nakon što su znanstvenici objavili kako je mikrovalna pećnica izvrstan sterilizator i kako su potrebne samo dvije minute da mikrovalna uništi sve bakterije u spužvici za pranje suđa, vatrogasci upozoravaju da je takav način sterilizacije vrlo opasan

Vatrogasci su intervenirali zbog požara koji je nastao u britanskom gradu Telfordu kada je jedna osoba pokušala isprobati spomenutu tehniku.

'Toplo preporučujemo ljudima da ne pokušavaju sterilizirati spužvice i krpe za suđe na ovaj način. Previše je faktora koji to čine vrlo opasnim, kao što su kapacitet i snaga mikrovalne te količina vlage u krpi ili spužvici', kažu iz Shropshire Fire and Rescue service. Kraljevska udruga za prevenciju nezgoda dodaje kako bi se mikrovalne pećnice trebale koristiti samo za onu svrhu za koju su namijenjene.

Znanstvenici kažu kako bi se u mikrovalnu trebale stavljati samo vlažne spužvice jer se na taj način smanjuje opasnost od požara.

Oko 1,3 milijuna ljudi u Engleskoj i Walesu boluje od trovanja hranom. Spužvice i krpe za suđe su najčešći izvor patogena koji uzrokuju trovanje hranom jer se u njima nalaze bakterije i virusi od sirovih jaja, mesa i povrća, koji rastu u vlažnim uvjetima. Spužvica za suđe sadrži oko 10 tisuća bakterija uključujući E. coli i salmonelu.


Izvor: Tportal

spužvice za suđe, novo oružije modernog doba!