Masnije mleko ne može da škodi

Sledeći put kada budete išli u prodavnicu da kupite mleko i nađete se u dilemi da li da uzmete sa 3,2 odsto mlečne masti ili s nekim procentom manje, ne oklevajte, slobodno se odlučite za punomasno mleko jer se u njemu nalazi dosta više hranljivih sastojaka nego u mleku s manjim procentom mlečne masti. Pretpostavke koje su ranije postavljene da mlečna mast može da deluje na povećanje holesterola navele su određene grupe lekara da je za smanjenje kardiovaskularnih bolesti i produženje života ljudi potrebno smanjiti upotrebu punomasnog mleka, masnih sireva i jaja.

Kasnije sprovedena istraživanja ukazuju da nema dovoljno dokaza za ove tvrdnje, a danas se zna da masti mleka ni po količini, ni po transformaciji u metabolizmu ne utiču na nivo holesterola u krvi.

Osim toga, mleko s visokim procentom masti se preporučuje ženama koje planiraju potomstvo.

Možda nije na odmet navesti da je mleko najbogatiji izvor kalcijuma s najvišim faktorom resorpcije. Kalcijum iz mleka, pored toga što ima dobre osobine za resorpciju, nalazi se u ovoj namirnici zajedno sa laktozom, fosfoproteinima i velikom količinom aminokiseline lizina, koji pospešuju resorpciju i iskorišćavanje unetog kalcijuma. Sve to sprečava smanjenje gustine kostiju, a samim tim je i manja verovatnoća javljanja osteoporoze. Mleko je prirodna i idealno komponovana hrana, u kojem su svi sastojci sa najboljim osobinama za varenje i iskorišćavanje.

Proteini mleka su tako komponovani da imaju najvišu biološku vrednost, a u njemu se nalaze u takvom stanju da ih može iskoristiti svaki organizam.

Izvor: Glas Javnosti

slazem se... vec dve godine svakodnevno pijem oko litre 3.2 procentnog... malo goji... al' nije strasno 

I ja, ali moj cilj i jeste da malo goji 

ja pijem ono od 0,5% ipak... za svaki slucaj ... 

i ja pijam samo sa 0.5

Meni je mleko sa manje masti nekako ko voda 

i meni je bilo u pocetku,a onda sam se navikla i super mi je

da, ukusnije je masnije 

i moj