Suvo meso, kada se skuva, nece biti ukusno ako ga pre kuvanja ne stavite u kljucalu vodu. Pri dodiru sa kljucalom vodom pore na mesu se naglo zatvore i sav sok ostane u njima.

Meso koje se kratko przi bice ukusnije ako se pripremi na sledeci nacin: meso kupite dan ranije. Svaku sniclu namazite sa jedne i druge strane biberom i senfom i natopite uljem. Sve snicle staviti jednu na drugu i ostaviti u frizideru da prenoce. Aroma zacina prodirace u mesoa ulje ce ga omeksati. Na ovaj nacin mogu se obraditi govedje, svinjske, junece snicle kao i divljac.

Ako zelite da vam karfiol ostane beo kuvajte ga u mleku bez soli.

Omlet ce biti narocito vazdusast i primamljiv ako se prilikom muckanja razbija jedno po jedno jaje i dodaje po 1 kasika milerama.

Pre kuvanja mleka potrebno je da u loncu prokljuca malo vode. Tako mleko nece da zagori.

Suvo grozdje bice u testu ravnomerno rasporedjeno i nece pasti na dno ili se sabiti na jednom mestu u kolacu ako ga pre upotrebe poprasite sa brasnom.

Gibanica koja stoji nekoliko dana postace sveza kao da je tog trenutka ispecena ako komade potopimo u mleko, ostavimo nekoliko minuta a zatim svaki komad malo proprzimo na vrelom ulju.

Da bi krompir sto pre postao res treba ga posoliti tek na kraju, kada je sasvim przen.

Krompir ce se mnogo brze skuvati ukoliko u vodu u kojoj se bari sipamo malo ulja.

Pire od krompira treba mesati sa toplim, nikako sa hladnim mlekom, imace lepu boju i nece se zgrudvati.

Da se torta ne bi zalepila za pleh i da bi se pecena lakse izrucila, treba zidove i dno pleha namazati mascu i dobro posuti brasnom.

So se nece ovlaziti ako u slanik ili posudu za so dodate nekoliko zrna pirinca.

Paradajz ce se vrlo lako oguliti ako ga prethodno potopite u kljucalu vodu.

Presoljeno jelo mozete spasiti ako mu dodate jedan sirovi krompir ili krisku hleba, oni ce apsorbovati suvisnu so.

Luk ce brze porumeniti ako u serpu dodate malo secera.

Miris ribe izceznuce iz sudova u kojima ste je przili samo ako u tim sudovima prokuvate malo ruskog caja.

Ako Vam ruke mirisu na beli ili crni luk istrljajte ih talogom od crne kafe i miris ce brzo nestati.