Crni dani za svinje

NOVI SAD - Tradicionalna manifestacija "Šovske zabijačke", koja ove godine beleži svoje četvrto izdanje, održaće se u Ravnom Selu, 10. i 11. februara. "Zabijačka" je slovački naziv za svinjokolj ili, kako ga u nekim krajevima nazivaju, disnator, a pomenutom etnopriredbom organizatori žele da široj javnosti predstave stari način svinjokolja, koji se vekovima prenosi s kolena na koleno. "Šovske zabijačke" imaju takmičarski karakter, a umeće u obradi svinjskog mesa pokazaće osam ekipa iz Vognja, Remete, Srbobrana, Sivca, Silbaša, Bačkog Petrovca, Ruskog Krstura i Ravnog Sela.

- Svaka ekipa ima po pet članova - tri muškarca (koji simbolizuju domaćina, kuma i komšiju), jednu ženu (domaćica) i jedno dete-derana, koje simbolizuje prenos tradicije "zabijački". Pored takmičenja, u okviru ove manifestacije biće organizovana pijaca domaćih proizvoda (šunka, slanina, kobasica, čvarci...), pravljenje mega krofne, koja bi trebalo da uđe u Ginisovu knjigu rekorda i niz drugih dešavanja zabavnog karaktera, od takmičenja u nadvlačenju konopca, do degustacije šovskih proizvoda - rekao je Miodrag Šuškavčević, predsednik organizacionog odbora, dodajući da je prošle godine "Šovske zabijačke" videlo oko 2.000 gostiju.


Izvor: Glas Javnosti \ N. Ć.