Pravilno kombinujte hranu i osećaćete se dobro



Sada su nam skoro cele godine dostupne sve vrste namirnica, tako da preko cele godine možemo da jedemo hranu koju volimo, nezavisno od godišnjeg doba. To je i dobro i loše.

- Raznovrsnost se ogleda i u različitim kuhinjama koje koristimo, pravimo različite kombinacije prema željama i ukusima, pa se često osećamo teško, naduto, iako smo jeli, osećamo stalnu glad - objašnjava dr Branka Mirković, nutricionista.

Biološki sat
Obično počnemo da razmišljamo da nešto ne radimo kako treba kad počnu problemi sa varenjem ili težinom. Često prihvatamo savete prijatelja i poznanika da im prija da jedu voće ujutru, probamo i shvatimo da nam to ne odgovara. Svaki čovek je individua za sebe i zato probajte šta vam najviše odgovara, možete i da menjate, osluškujte svoj organizam, a ne konzumirajte obroke po navici.

Neka osnovna pravila
Ne jesti zajedno krompir i meso. To jednostavno pravilo skoro svi znamo, ali treba znati da to znači ne jesti meso i ugljene hidrate, meso sa testeninom, hleb i meso. Da ne bismo nabrajali, pojednostavićemo šemu.
Meso i živina se odlično kombinuje sa povrćem svežim kao salate ili termički obrađeno, kuvano u vodi ili na pari, dinstano, pečeno ili prženo na malo masnoće, kao i sa pečurkama.
Riba se kombinuje sa povrćem svežim kao salate ili termički obrađenim, pirinčem, krompirom.
Krompir i testeninu treba jesti sa povrćem i pečurkama, pa tako možete praviti izvanredne paste sa prelivom od raznog povrća sa paradajzom i pečurkama. Ako odozgo dodate parmezan, imaćete izvanredan lagani i ukusan obrok.
Voće treba jesti najmanje tri sata posle glavnog obroka ili pola sata pre obroka. Nije loša navika ujutru pojesti neku voćku pre doručka ili ceđeni sok od sezonskog voća, sada recimo od pomorandže.

Voćka na dan
Svakodnevno treba uneti najmanje jednu voćku dnevno, a svakako ne treba preterivati i jesti više od 300 g voća dnevno, ono jeste zdravo, ali to ne znači da ga treba jesti neumereno.
Isto važi i za povrće, sveže salate treba jesti svakodnevno bez obzira na sezonu i da podsetimo da pečena paprika, cvekla barena, turšija nisu sveže povrće. Jedite svež kupus, zelenu salatu ili neko drugo sveže povrće kojeg sada ima u izobilju.
Hleb i pecivo treba jesti sa mlečnim proizvodima i salatama. Recimo, sendvič sa kačkavaljem ili nekim mlečnim namazom sa paradajzom i zelenom salatom.

Izvor: Blic