Pod sloganom „kvalitet + mala cena = zadovoljan gost”, hrana i piće od danas će biti jeftiniji u restoranima i kafanama: Park, Sunce, Proleće, Kolarac, Znak pitanja, Zlatno burence, Naše more i Korzo. Cena kafe sada će biti od 50 dinara u „Parku” do 110 dinara u „Kolarcu”, a čorba od 90 dinara u „Parku” do 110 u „Suncu”.
- Ovaj potez je rizičan, ali verujemo da može doneti rezultat. Na ovaj način želimo da Beograđane vratimo u kafane. Naši gosti su i mlađi i stariji, i obični ljudi i ambasadori - kaže Aleksandar Jovanović, direktor UP „Varoš kapija”.
Promet ugostiteljskih preduzeća smanjen je i do 40 odsto u odnosu na proteklu godinu.
- Najčešće se jedu gulaš, paprikaš i đuveč. Mlađi uglavnom naručuju lagane čorbe, supe i salate, a manje mesa. Beograđani se vraćaju domaćim voćnim rakijama, pa su dunja, kajsija i kruška ponovo aktuelne - kaže za „24 sata” Boško Kuzmanović, menadžer restorana „Sunce”.
Kriza je kažu dovela do toga da se manje pije i jede, ali i da se zaboravi običaj ostavljanja bakšiša.
- Ljudi su navikli da jedu u „fast food” restoranima, a sa druge strane i ekonomska kriza je uticala da se procenat koji gost izdvoji konobaru smanji - objašnjava Kuzmanović.
Iskusne ugostitelje pitali smo i za savet „mlađim kolegama”.
-U ovim uslovima, onaj ko poželi da se bavi ugostiteljstvom, mora da bude uporan, maštovit i da stalno ulaže u svoj posao. Naravno i da zaboravi na veliki novac prvih nekoliko godina”, savetuje kroz osmeh Aleksandar Jovanović buduće ugostitelje.

Visina popusta u objektima „Varoš kapije”
objekat popust
restoran „Park” 40 - 50 odsto
restoran „Sunce” preko 30 odsto
kafana „Proleće” 15 - 25 odsto
kafana „Kolarac” 15 - 25 odsto
kafana „Znak pitanja” 15 - 25 odsto
kafana „Zlatno burence” 15 - 25 odsto
kafana „Naše more” 15 - 25 odsto
kafana „Korzo” 15 - 25 odsto

Izvor: 24sata

---

тачно ћу заволети ову кризу

Cudan smi mi narod. Vise nam se svidja bilo sta strano od najbolje domace stvari. Tek sad se vracamo rakiji.

U kafani gde ja obitavam, rakija nikad nije ni izlazila a viski stoji samo kao ukras na polici. Ili smo u krizi 15. godina ili ovde ljudi poštuju domaće.