Šampanjac je novogodišnje piće, ali ako biste da razbijete kliše, smućkajte neki koktel. To zanimljivo piće može se napraviti u bezbroj kombinacija, a naziv mu u bukvalnom prevodu znači "petlov rep".

Zašto se baš tako zove ne zna se pouzdano, ali legenda kaže da su nekada u Americi priređivane borbe petlova, po uzoru na one u Španiji.

Vlasnik pobedničkog petla imao je pravo da pobeđenom iščupa rep, a zatim je svima plaćao turu pića, a verovatno su u pitanju bila mešana pića, različitih boja, nalik na petlov rep.

Prvi koktel je, navodno, nastao slučajno, kao mešavina vrućeg destilata sa šećerom i limunom, koji se dopunjavao biterima i rashlađivao ledom.

Danas postoji na hiljade recepata, uglavnom sa inspirativnim nazivima, pa nije ni čudo što među njima ima i onih koji se razlikuju samo po imenu.

Tequila Sunrise

- 50 grama tekile
- malo grenadina
- đus
- kriška pomorandže

Ovaj koktel pravi se u visokoj čaši. Sipajte tekilu, dodajte led i đus, a zatim promešajte. Grenadin dodajte tako što ćete iskositi čašu, a zatim brzo okrenuti flašu naopako.

Štos je u tome da grenadin padne na dno čaše da bi se polako podizao stvarajući karakterističnu crveno-narandžastu nijansu.

Pre služenja ukrasite slamčicom i kolutom pomorandže.

Martini Dry

- "dva prsta" džina
- malo suvog vermuta
- maslina

Za ovaj koktel neophodan vam je šejker, u koji ćete staviti nekoliko kocki leda, sipati džin i vermut, a zatim ga dobro protresti. Piće zatim procedite piće u čašu za martini, tako da led ostane u šejkeru.

Maslinu nabodite na štapić i stavite u čašu, ali vodite računa da je stavite tako da može da se izvadi, a da vam prsti ostanu suvi.

Manhattan

- 20 grama slatkog vermuta
- 70 grama burbona
- kašika bitera
- dve kocke leda
- jedna maraskino višnja
- malo kore od pomorandže

Ovaj koktel se pravi u visokoj čaši. Vermut, viski, biter i led sipajte u čašu, a zatim promešajte tako da ne zamutite piće. U prethodno ohlađenu čašu za koktel stavite višnju, a zatim pažljivo procedite piće.

Ivicu čaše istrljajte korom pomorandže i koktel je spreman, možete da nazdravite i uživate.

(MONDO)