Koje namirnice tokom praznika treba da izbegavate
Oprezno sa hranom

Ukoliko patite od hroničnih bolesti ili imate neka ozbiljnija oboljenja, onda bi trebalo da se pridržavate sledećih pravila vezanih za ishranu tokom novogodišnjih praznika.

Dijabetes

Postoje dve grupe dijabetičara. Prvu grupu čine ljudi kojima je dijabetes dijagnostifikovan još u detinjstvu, a drugu oni kojima je dijagnostifikovan u zrelim godinama. Kod dečjeg dijabetesa (tip I) treba da povećanjem dodatka insulina tačno pratite sadržaj skroba, odnosno šećera u hrani. Ako tako postupite, možete da uzmete i obilnije obroke, ali samo jedan nepredviđeni neumesni obrok može da izazove poremećaj koji je posle vrlo teško ispravljati. Svakako se o svim vanrednim situacijama konsultujte sa svojim lekarom.

Ako kod dijabetesa nastalog u zrelom dobu (tip II) dobijate veće doze insulina, eventualne jednokratne greške smeju da budu prilično ograničene, dok kod dijabetesa koji se leče dijetom i/ili tabletama, jednokratne greške svakako nisu preporučljive, ali vrlo je mala mogućnost da ostave trajnije posledice. Tu se greška smanjuje uzimanjem slatkiša napravljenih šećerom za dijabetičare ili dodatkom veštačkih zaslađivača u njihovoj pripremi.

Hronične bolesti

Osobe koje pate od napada bolova izazvanih kamenom u žuči, čirom na želucu ili dvanaestopalačnom crevu, kao i gihtom, napad bola zbog eventualne greške u ishrani moraće da izdrže. Dakle, izaberite sami - ili ćete pripaziti šta jedete ili ćete uživati u ukusnom obroku uz rizik od napada bola. Do velikih trajnih posledica teško može doći. Tokom praznika možete da zgrešite jednom do dva puta, ako vam tako dođe.

Svi koji pate od nekog oboljenja jetre treba da se drže osnovnog pravila da ne piju alkohol. Ali, umerena količina alkohola kao jednokratna greška nekoliko puta godišnje, iako se ne preporučuje, teško može da izazove trajnu štetu. Svima koji su na dijeti za mršavljenje možemo reći da oni ionako pogreše tri ili četiri puta tokom godine, bez nekog povoda. Jednom do dva puta možete da pogrešite tokom praznika, ako vam tako dođe.

Jednokratna greška kod onih koji su na dijeti zbog povišenih masnoća u krvi ne znači gotovo nikakav greh, ali bolesnici s povišenim pritiskom neka izbegavaju slanu hranu.

CDC/BT
Pravilna ishrana u vreme praznika

Načelnica jedinice za unapređenje ishrane i kontrolu zdravstvene ispravnosti hrane Beograda dr Vesna Pantić-Palibrk savetuje kako treba da se ponašate za stolom tokom praznika i ako ste potpuno zdravi.

Osnovna preporuka pravilne ishrane u vreme predstojećih praznika je umerenost. Za prazničnom trpezom trebalo bi se prisetiti da preobilni obroci dovode do nepotrebnog opterećenja želuca, ali i čitavog ljudskog organizma. Nelagodnosti koje tada nastaju su različitog stepena.

Posledice se osećaju najčešće u probavnom sistemu. Masna hrana može isprovocirati tegobe s žučnom kesom, a slana visok krvni pritisak. Hipertenzija može prouzrokovati dodatne vrlo ozbiljne komplikacije. Loše posledice prazničnog preterivanja u jelu i piću takođe mogu osećati i najmlađi. Zato se umerenost u vreme praznika preporučuje svima, pa i deci.
Umerenost i još ponešto

Pored umerenosti, ne bi trebalo zaboraviti ni ostale savete koji se odnose na pravilnu ishranu: raznovrsnost, mešovita ishrana koja sadrži dovoljno voća i povrća (ne zaboravimo - sezona je respiratornih infekcija i gripa), pravilna raspodela hrane u određenih vremenskim razmacima, odnosno uzimanje svih dnevnih obroka na vreme. Kvalitet namirnica (obavezan je žig na sirovom mesu, a datum pakovanja na deklaraciji), zatim način pripremanja (pre svega, dobra termička obrada mesa), kao i pravilno čuvanje hrane u rashladnim uređajima. Ovo su naši saveti za očuvanje dobrog zdravlja.

Izvor: Blic