Pošto se već godinu i nešto zezam sa ovom ishranom, odlučila sam da ipak negde zapišem sve što skupljam po raznim sveskama... A pošto sam trenutno u hip, hip, huraj modu zbog ketoze... odlučila sam da se posle fizičke aktivnosti počastim žele zekama. Recepata ima i ima po netu, ali su mere ili u soljama ili u kasikama, a ja to ne volem... tako da je potrebno sledeće na osnovu sopstvenog eksperimenta:

Žele zeke (obican žele)

10 gr želatina iz kesice
2 dl soka od 1/2 limuna (to je oko 50ml) + vode do tražene količine
Zaslađivač po ukusu (eritrol, stevia, monk fruit, whatever)
Vitamin C u prahu ili limuntus ako želite kiselije
Aroma maline, narandže, banane, vanile, ...

Žele mede

20 gr želatina iz kesice
200 ml soka od 1/2 limuna (to je oko 50ml) + vode do tražene količine
Zaslađivač po ukusu (eritrol, stevia, monk fruit, ksilitol, whatever)
Vitamin C u prahu ili limuntus ako želite kiselije
Aroma maline, narandže, banane, vanile, ...

Postupak je u oba slučaja isti. Vodu sa limunovim sokom zagrevajte do ključanja, sklonite sa vatre, dodajte želatin i mešajte na tihoj vatri par minuta da se skroz rastopi. Neka mera da je gotovo je kada krene da peni... Sklonite sa šporeta, dodajte zaslađivač (ide na kraju jer su posebno šećerni alkoholi osetljivi na visoke temperature, gube slatkoću) i dodajte limuntus ili vitamin c, kao i arome (one u malim bočicama na alkoholnoj bazi).
Ako se gadite veštačkih boja i aroma, možete isti postupak napraviti i sa razblaženim nezaslađenim sokom od dozvoljenog bobičastog voća u istom odnosu 10 ili 5gr želatina na 100 ml vode.
Kada se prohladi, prespite u silikonske kalupe za led ili cokoladice, koje ste prethodno premazali sa krpicom natopljenom uljem. Ovo služi da, ako kalup ima izbočine, lakše ispadne bez gubljenja reljefa.. jel te...
Ako nemate kalupe, sipajte u plastične posudice.
Kada se masa ohladi i krene da se steže, prebacite u frižider na par sati ili preko noći.

Slika nema, mrzi me da slikam. Možda sledeći put kada iskorisitm kalupe.

Tip: Za ukus čoko bananica koristite kombinaciju arome banane i malo vanile.

Makrosi... levo zeke, desno mede

Ti furas Keto? Samo kao dijetu, ili vezbas nesto uz to?

Keto je ok u kracim relacijama, ali na duze staze nije niti zdravo a niti odrzivo. 

Mada dobijas plus sa recept.

Na izbacivanje zitarica, i generalno namirnica koje sadrze skrob, sam morala da predjem kada se ispostavilo da gro mojih problema polazi od toga... Nemam celijakliju, ni Kronovu bolest, samo prosto... preosetljivost. Nesto sto sam citavog zivota trubila svim lekarima i nutricionistima, pa dok sama nisam sela i krenula da izbacujem namirnicu po namirnicu. Na kraju je bilo, a, pa da.... mozda ste osetljivi na skrob... sto niste rekli
Pored gubitka tezine, koji je neminovan, procistila mi se koza, nije vise ni suva jer ove vrste ishrane prosto zahtevaju unosenje dosta tecnosti, nemam problema sa probavom, bolje spavam, nacin podnosenja stresa je bolji, nema mood swing-a, imam daleko vise energije. Krvna slika je OK, nema povecanja holesterola, secer je pod kontrolom, gvozdje se popravilo (imam urodjeno nisko)
Kombinujem keto sa lchf i povremenim izletima u klasicnu ishranu, koji me podsete na to zasto ne treba da jedem kfilice
Mislim, kod mene je keto/lchf dosta povrca sa kvalitetnim mesom i svim vrstama sireva, svaki dan ili kostunjavo voce ili bobicasto, ne bezim od mleka, ni od grckog jogurta, jaja max 2 puta nedeljno. Povremeno cuvena slanina i cvarci, ali to je sve toliko zasitno da ja ne znam kako ljudi uspeju da jedu ogromne kolicine i udebljaju se, pojebu krvnu sliku i sve to... Kada sam na keto, to je oko 20gr UH, kada je LCHF ... ne znam da li prelazim 50gr UH...
Radim klasicne kruzne treninge, malo HIIT i kada upadnem u ketozu, toliko imam energije da svaki dan predjem 10-15km. Receno mi je da se treninzi za nabacivanje misicne mase bas i ne preporucuju.

Ko god da ti je rekao ovu glupost..izlagao te i previse
Prvo, niti je stetno i drugo svakako sve i da hoces neces moci da je nabacis mnogo.
Elem, keto koji ti furas..ne moze da ti bude nacin ishrane. Moze jedan kraci period ali svakako da neces moci da se hranis tako.

Radi rotaciju Rotacija je odrzivo resenje.

Rotacija + Hiit + povremeni low cardio. Uz suplementaciju sa glutaminom.
Kad smrsas..isto rotacija samo podignes UH s vremena na vreme pomalo i naravno redovno vezbas.

Pa zbog ovoga... nema svrhe...

Mrsavljenje nije cilj... tj. to nije problem, problem je sve ostalo... samo moram da se pomirim sa cinjenicom da bar godinu, godinu i po dana moram da preguram bez zitarica... pa cu onda pokusati da nesto vracam, ali posto je to dugogodisnji problem... mislim da nema povratka na tradicionalnu ishranu... eventualno neki lchf ili slicno...

Vezbe, opet... cilj nije neka snaga, forma, vec antistres i oslobadjanje od viska energije... Za to su mi sluzile i pre par godina kada sam redovno trenirala 4xnedeljno... jbg.. stari se... ne mogu da budem dopustim sebi da me vec strefi lumbago, isijas i sav taj dzez koji ide uz kancelarijski posao...

Hvala na savetu

Pa upravo ti pricam o tome...Znas ja bih morao da ti pricam pricu od kulina bana i nazad da bi razumela celu sustinu stvari. Ali moracu da prekocim i da mi jednostavno verujes

Vezbaj redovno i rotiraj hidrate.

Naravno... ne kontriram... shvatam da je keto neodrziv... i hvala na predlogu...

Tako da se slazem sa tobom i zahvaljujem na savetu bez lose namere 

Kontam.
Mogu ti reci da dosta ljudi od toga boluje, a pogotovo u Srbiji. Sad da li je to genetski, ili je zbog onoga sto je u hrani i vodi, to stvarno ne znam, ali slicno sam radio kao i ti. Doduse, kod mene mogu da se kupe enzimi za lakse varenje te hrane koja smeta i pravi problem, i verovatno postoji nesto slicno u Srbiji sto bi mogla da probas.

Odlicna ti je ishrana po onome sto pricas. Sta jedes tacno od voca? 

Kod mene badem, lesnik, suncokret, orah itd.

Sto se tice zitarica i tih chuda, oat meal je nesto sasvim najbolje, ali ako te toliko muci onda ne znam. Jel te muchi kachamak? Ja obicno kupujem stvari bez dodatnog glutena i mesam i rotiram sve i svasta.

Jaja ne bi trebala da budu problem cele nedelje. Grcki jogurt sa ili bez masti?  Sir je dobar. Moj jedini savet je balansiranje mlecnih proteina, i ostalih proteina. Jel si radila proracun koliko ti treba kalorija na dan? Ako imas brojku u proseku 1700-2000= kalorija, gledaj da uvek imas deficit kalorija po danu. Isto, preporucujem veoma rano vezbanje uz samo vodu, i kraci postovi nekih mozda 2-3 nedeljno, to dosta pomaze i za metabolizam masti i za tezinu i za sve ostalo.


HIIT- koje vezbe ubacujes, trcanje ili nesto drugo?

Problem je sto je od detinjstva uslovljeno da jedes zitarice. Jedna od prvih stvari koja se uvodi bebi su zitarice, ono... preporuka je da se sa godinu dana da jogurt i kifla bebi za dorucak 

Jedem lesnik, orah, badem, malo kikirikija... izbegavam indijski orah.. od bobicastog maline, kupine, borovnice, mozda malo jagode...

Kacamak odavno nisam jela, pahuljice su ok... Jaja ne podnosim od detinjstva, a i zgade mi se ako ih jedem puno... Grcki jogurt je ovde uglavnom punomasni... Obicno se drzim izmedju 1200-1350kalorija, jer ispod toga mi je posle par dana postane bas lose..

Za HIIT sam uzela program Seven (7), uglavnom su neke kardio vezbe i za razne grupe misica, klasican kruzni trening... ne trcim, nemam vremena... ali uglavnom dnevno opicim 10-15km setnje...

Probacu u kratkim crtama.

Problem je sto je tvoje telo puno pamtnije od tebe..Kad izbacis UH skroz tvoje telo ce prvo da se dohvati tvojih misica i sagorece ti svu misicnu masu pre nego sto krene na salo.
I ti ces prividno da smrsas jer UH zadrzavaju mnogo vode a i deficitom kalorija ces sagoreti misicnu masu..Ali ti ces izgledati mlitavo   odnosno bices/imaces skini fet.

Dakle neces smrsati samo ces izgubiti kilograme

Sta se radi onda ?

Pa rotiraju se hidrati samom rotacijom bunis telo i ono ne zna koliko ce UH da dobije dnevno a vezbanjem (koje je obavezno  ) dajes signal telu da je misicna masa jako potrebna i da je ne dira.
Da ne bih gubio mnogo vremena kako izgleda ta dijeta proguglaj.
Ljudi koji aktivo vezbaju svoju misicnu masu stite sportskom suplementacijom..Glutamin i BCCA se koriste pre i posle treninga i obavezno pre kardia

Jedan savet...Nemoj da radis sve od jednom Jer ce tvoje telo da prepozna kriznu situaciju, smanjice potrosnju a ti ces svo oruzije da ispucas odma i neces dobiti rezultate.
Dakle..prvo uvedes dijetu.
Pa kad vidis da se stalo sa skidanjem..Ubacis jedan kardio nedeljno..kad vidis da je opet stalo skidanje, smanjis jos malo UH...Pa posle nekog vremena jos jedan dan HIIt treninga i tako dalje.

Sa kardiom jako oprezno ali bas oprezno. Kardio je neprijatelj mrsavljenju zapamti dobro to

Hrana

UH - pirinac (na 100g 70UH ima)
Protein - piletina i riba
Masti - kikiriki izbaci. Ubaci maaalo badema ..suncokret
Voce - NE !
Mleko i mlecni proizvodi - NE !

Blagodarim... smanjujem polako mlecno...

Samo, pirinac... neka alternativa.. ove ovsene pahuljice koje je spomenuo Dark?

Mozes.. i ovsene, mozes i krompir
Ali iskreno, kad budes usla u ovu pricu malo ozbiljnije shvatices da je pirinac najbolja opcija.

Dakle ovo su ti osnovne stvari koje sam ti rekao znas

Ima tu jos brdo caka...od toga da nzm da obroke ne gledas kao dorucak/rucak/vecera...vec da ih imas izmedju 4 i 6 a da UH izbegavs kada je moguce u vecernjim satima..
Da kupis protein koji bi ti kad kad sluzio kao zamena za obrok.
Da nikad ne  gladujes..znas, kad si gladna pojedes neko belance ili neku sardinu i sl.
Da se oslanjas iskljucivo na vise zglobne vezbe.

i td i td

Prvo kreni sa najosnovnijim

Inace, racunam odrasla si zena pa ne moram da ti skrecem paznju da sve ovo uzmes u informativne svrhe
Ja nisam medicinar, ishrana i vezbe se prilagodjuju zdravstvenom stanju, formi..godinama i sl.
Ako nisi sigurna da radis kako treba..potrazi strucnu pomoc.

Da, da.. naravno...

Ali iskreno da ti kazem, kada je u pitanju strucna pomoc... bar sto se tice nutricionizma... (privatni, drzavni, izvikani, anonimni) tu su zaista 20 godina unazad. Drze se jedne spike i to u krug... jedino na sta se obraca paznja je kalorijski deficit (koji radi stvar), ali tih magicnih 1200 kalorija koje prepisuju cesto se pretvore u ... ja ne znam sta... mucenje...