Kafe Mexicano

Pospite 1/4 šolje slatke pavlake sa 1/4 kašičice cimeta, 1/4 kašičice oraščeta i 1 kašikom šećera. Sipajte kašičicu čokoladnog preliva na dno 4 šolje, dodajte 1/2 kašičice cimeta u kafu, sipajte u šolje i promešajte, a zatim stavite pripremljen šlag.

 

Meksička kafa

Sastojci

    * 1 kocka šećera
    * 30 ml vruće vode
    * 3/4 šolje instant kafe
    * 30 ml likera od kafe
    * 1 kašika šlaga

Priprema

Sipajte šećer i vodu u šolju, umešajte kafu i liker i na vrh stavite šlag.

Meksička kafa II

Sastojci

    * 125 ml pečene kafe
    * 80 ml čokoladnog sirupa
    * 1 kašika cimeta
    * 250 ml mleka
    * ¼ kašičice oraščeta
    * 1 kašika vanile
    * 1¼ l vode
    * šlag, za garniranje
    * 60 g žutog šećera
    * cimet, za garniranje

Priprema

Stavite kafu, cimet i orašče u filter za kafu. Skuvajte kafu. U šerpici pomešajte žuti šećer, sirup od čokolade i mleko. Kuvajte na blagoj vatri dok se šećer ne rastopi. Dodajte u kafu, zajedno sa vanilom. Sipajte u šolje, garnirajte šlagom i mlevenim cimetom.

Kafa rojal

Sastojci

    * šolja kafe
    * 10-15 ml burbona
    * 1-2 kocke šećera

Priprema

Iznad šolje vrele crne kafe stavite šećer u kašiku. Sipajte burbon preko šećera, tako da se kocke natope. Pažljivo zapalite natopljeni šećer i pustite da izgori. Promešajte i služite.

Irska kafa

Sastojci

    * 1 kašičica šećera (mada, kao i u ostalim receptima, stavite onoliko šećera koliko želite da bude slatko)
    * 1 doza viskija (5 ml) - trebalo bi da bude irski
    * 2/3 šolje jake kafe
    * 1/4 šolje šlaga

Priprema

Zagrejte času toplom vodom. Prospite je i u čašu stavite kašičicu. Sipajte šećer, viski i kafu i promešajte da se šećer rastvori. Ostavite kašičicu u caši. Zatim stavite šlag na vrh i pustite da sklizne niz zadnju stranu kašicice. Posle ovoga nemojte mešati. Šlag će napraviti sloj debeo 1 cm.

Icecaffe

Sastojci

    * 4 kugle sladoleda
    * 2 šolje hladne jake crne kafe
    * pola šolje slatke pavlake
    * malo strugane čokolade
    * 2 štapića vafla

Priprema

Za ledenu kafu potrebne su visoke čaše. Stavite u dve čaše po dve kugle sladoleda, prelijte dobro ohlađenom kafom, šlagom i struganom čokoladom. Ubacite slamčicu i vafl.

Frappe

Sastojci

    * šejker ili mali mikser za frape
    * 1-2 kašičice instant kafe
    * šećer po želji
    * voda, led
    * mleko po želji
    * slamčica

Priprema

U šejkeru izmućkajte instant kafu, vodu i šećer sa kockicama leda. Služite u dugačkoj čaši sa ledom, mlekom po želji i slamčicom. Ono što je bitno kod frapea je debela pena na vrhu čaše.

Druga varijanta frapea je da kafu, šećer i jednu kašičicu vode umutite malim mikserom. Dobićete žućkastu penu debelu dva-tri cm. Onda dodate mleko, led, vodu do vrha i ubacite slamčicu. Prijatno!

Cappuccino

Sastojci

    * 2 veće šolje skuvane crne kafe
    * po 1 šoljicu mleka i slatke pavlake
    * malo strugane čokolade ili kakaa u prahu

Priprema

U šolje sipajte vruću crnu kafu, zatim umućeno mleko i pavlaku i pospite čokoladom ili kakaom.

Američka ledena kafa

Sastojci

    * 2 kašičice instant kafe
    * 2 kašike ruma
    * pola šolje šlaga
    * šećera po ukusu
    * malo struganog morskog oraščića

Priprema

Pomešajte instant kafu sa dve šolje vrele vode, dodajte rum i šećer i dobro ohladite. Pre služenja, napunite čaše do pola ledom, sipajte napitak i prekrijte šlagom i struganim morskim oraščićem.

Ledeni cappuccino

Sastojci

    * 1,7 l kuvane crne kafe
    * 60 ml običnog šećernog sirupa
    * 250 ml mleka

Priprema

Šećerni sirup možete da napravite tako što ćete pomešati jednaku količinu šećera i vode i kuvati dok ne dobije gustinu sirupa (oko 5 minuta).

Dodajte sirup u kafu i mešavinu držite u frižideru do služenja. Dodajte mleko. Služite preko leda