Nesto sam brljala po netu i izbrljala svoj recept... Jednostavno je, a ako vas ne mrzi i ako zelite da znate sta jedete... probajte...

Osnovni recept:

1 solja brasna (obicno belo, integralno, razeno, ovseno, heljdino, kukuruzno, mesavina)
1/2 solje tople vode
1/2 kasicice soli
1/2 kasicice pp
2 kasike ulja

Sipajte brasno u posudu, dodajte so i prasak za pecivo... izmesajte... dodajte ulje... i polako dodavajte vodu dok ne dobijete kompaktno testo (ne treba da bude previse meko, vise tvrdje)... dobro mesite par minuta...
Prekrijte da se ne susi i zaboravite ga na pola sata.
Za to vreme ugrejte rernu na 200 i za pecenje spustite na 150...
Izrezite dva lista pak (bak, za pecenje) papira velicine pleha od rerne u kome cete peci krekere...
Testo podelite na dva dela...
Stavite jednu polovinu na papir i razvucite sto je tanje moguce... Ako se testo lepi, pospite sa malo brasna... ili koristite plasticnu foliju ili kesu od zamrsivaca kako bi postigli sto manju debljinu...
Zatim ostrim nozem isecite zeljeni oblak, prebacite papir u pleh i pecite bar 15-20 minuta ili dok krekeri po ivicama ne pocnu da rumene... Za to vreme razvaljajte drugu polovinu...
Ostavite da se prohlade i cuvajte ih u papirnoj kesi ili dobro zatvorenoj kutiji.

Varijanta 1:

pre pecenja premazite testo sa malo vode i pospite semenkama ili sitno seckanim orasastim plodovima ... utisnite malo u testo kako ne bi otpali tokom susenja.

Varijanta 2:

osnovni recept + 1 solja krupno mlevene mesavine semenki i\ili orasastih plodova...
dodajte vode po potrebi (zavisno od brasna, jos oko pola solje.. mozda i manje)

Varijanta 3:

varijanta 2 + 1-2 kasike malteksa ili meda

Varijanta 4:

dodajte neki od zacina ili suseno bilje... tipa... paprika ili origano, ruzmarin...


Ako zelite da krekeri imaju ukus starih Prima stapica (soko stark), dodajte soda bikarbonu umesto praska za pecivo


Sinoc sam pravila... i ... jedva su se odrzali do jutros