Punjene lignje na zaru

12 vecih lignji
150 gr sira
150 gr presovane shunke
150 gr shampinjona
so
ulje

Lignje ochistite i operite. Sir, shunku, shampinjone i krakove lignji sitno naseckajte i napunite lignje. Otvor zatvorite chachalicama, posolite i pecite na zaru uz stalno kretanje i premazivanje uljem.

Riba u aromatichnom bilju

1,2 kg morske ribe po izboru
450 gr krompira
2 kashike oljushtenog i naseckanog badema
30 gr crnih maslinki
1 glavica crnog luka
2 chena belog luka
6 kashika maslinovog ulja
2 limuna
2 kashichice naseckane majchine dushice
2 kachichice naseckanog lista pershuna
2 kashichice naseckanog bosiljka
2 struka ruzmarina

Na polovini pripremljenog i ugrejanog maslinovog ulja, proprziti narendanu koru limuna, sitno naseckan beli i crni luk, dodati pripremljene zachinske trave. Umeshati krompir isechen na tanke kolutove i prziti do zlatno zute boje.
Pripremljenu masu izruchiti u vatrostalnu chiniju, preko rasporediti dva struka ruzmarina i naseckan badem. Okolo staviti kolutove limuna i naseckane masline. Preliti ostatkom ulja. Peci u zagrejanoj rerni na temperaturi oko 190 stepeni oko 30 minuta.
Po potrebi prekriti aluminijumskom folijom, da se riba ne bi isushila.