Izgleda da sam nehotično dotakao neku od vrućih tačaka, što mi je omogućilo uslugu koju uopšte ne želim:
do sada sam fajlove arhivirao bez oznaka ekstenzija, a po novom u nazivima svih fajlova imam i ekstenziju.

Dodatna smaračina je da kada daunloudujem fajl X, pa hoću da mu promenim ime u ono koje meni odgovara
dobijam poruku:

"If you change a file name extension the file may become unusable."

Kada i pored ovog upozorenja promenim naziv uključujući i izostavljanje ekstenzije, fajl se može otvoriti
(tekst)/pokrenuti (video) ali ne dvoklikom, već izborom iz spiska programa (Open, pa Open With).

Kako da poskidam sve ekstenzije iz naziva fajlova?

Pogrešićeš ako to uradiš.To je jedno od standardnih bezbedonosnih podešavanja OS-a.

Bezbedno od slučajnog menjanja, ali komplikuje ono koje se radi namerno, a i nepregledno je šta se otvara/pokreće, tako da po tom pitanju i nije baš bezbedno.
Što se mene tiče, bespotrebna opcija

Hvala najlepše na brzom i tačnom odgovoru!