Kokos kolač sa glazurom

Sastojci

Kora

    * 2 čaše brašna
    * 2 čaše šećera
    * 1 prašak za pecivo
    * 2 čaše mleka
    * 3 kašike kakaoa

Glazura

    * 1 čaša šećera
    * 1 čaša mleka
    * 1/2 margarina
    * 100 grama čokolade za mešenje
    * 80 grama kokosa

Za posipanje

    * 20 grama kokosa

Način pripreme

Sve sastojke za koricu staviti u posudu, sjediniti (mikserom ili žicom za ručno mućenje) i staviti u podmazan pleh da se masa ispeče. Peći na 220 stepeni 2-3 minuta pa smanjiti na 180 stepeni i peći još oko pola sata. Korica je pečena kad počne da se odvaja od ivica pleha.

U manju posudu staviti sve sastojke za glazuru osim kokosa i istopiti na tihoj vatri, sve vreme mešajući lagano. Kad se sve lepo sjedini i istopi, dodati kokos i ovu vruću glazuru sipati preko vruće korice.

Kad se kolač ohladi, posuti ga kokosom. Seći na štanglice.

Napomena: ovaj kolač možete spremiti i tako što ćete mleko zameniti vodom i koristeći posnu čokoladu. Ukus se neće promeniti, a dobićete ukusan posni kolač. Za merenje koristite čašu od 2 dl (npr. od jogurta).

Izvor: Krstarica