U moru mnogobrojnih dijeta koje se temelje na izbegavanju ugljenih hidrata jela od krompira strogo su zabranjena. Zato je posebno zanimljivo otkriće američkih nutricionista prema kojem je krompir zapravo idealan saveznik u mršavljenju.

Oni su utvrdili da krompir brzo stvara osećaj sitosti, za razliku od jela ekstremno niskih energetskih vrednosti, i zato preporučuju ishranu koja se temelji na dnevnom unosu od 1.400 kalorija, uz laganu fizičku aktivnost poput hodanja, plivanja ili vožnje bicikla. Kako kažu, na ovaj način moguće je izgubiti oko četiri kilograma mesečno. Pri tom se treba pridržavati preporučenih veličina porcija, 125 g mesa, 175 g ribe, 125 g jogurta, 25 g sira, 150 g voća, uz dodatak krompira kao priloga, i prilagodite ih s obzirom na broj osoba za koje kuvate.

Krompir uvek pripremajte u ljusci, kuvajte na pari ili u vodi. Možete ga i kratko propržiti na teflonskom tiganju bez dodavanja ulja. Poslužite ga uz povrće kuvano na pari ili kao prilog mesu ili ribi pečenoj u foliji. Poigrajte se začinima koji će obogatiti jela od krompira. Glad uvek možete da utolite voćem ili sirovim povrćem, koje je odlična zamena za grickalice. Umake ograničite na pola velike kašike, a nezaslađena pića možete da pijete neograničeno.


PONEDELJAK

Doručak: crni ili zeleni čaj, parče integralnog hleba s kašičicom meda i nemasni jogurt.

Ručak: salata od sezonskog povrća, mala limenka tune u vodi, obrani jogurt, jabuka.

Večera: salata od pečenih pilećih grudi i kuvanog krompira s peršunom i ostalim začinima.

UTORAK

Doručak: voćni čaj ili kafa bez šećera, čaša obranog mleka, integralno pecivo, voćka.

Ručak: salata od jabuke i celera, 100 g piletine i tikvica prženih na malo ulja.

Večera: krompir salata s boranijom, belim lukom (po želji) i bosiljkom, slane srdele pečene u rerni sa što manje ulja, voćka.

SREDA

Doručak: sveže isceđeni voćni sok, šoljica obranog mleka s kriškom sira ili šunke.

Ručak: supa od povrća, pečeni patlidžani i tikvice sa začinima, zelena salata s parmezanom.

Večera: povrće po želji (brokoli, karfiol, boranija, šargarepa, spanać i sl.) kuvano na pari s krompirom i šampinjonima, voćna salata od ananasa i banane.

ČETVRTAK

Doručak: čaj bez šećera, misli u obranom jogurtu i komadićima voća po želji.

Ručak: salata od krastavaca i jogurta, pečena govedina, krompir kuvan u ljusci s bosiljkom.

Večera: pastrmka pečena u foliji s peršunom, celer, brokoli, šargarepa ili drugo povrće po želji kuvano na pari i začinjeno kašičicom maslinovog ulja.

PETAK

Doručak: kakao s malo šećera, integralno pecivo veličine loptice za tenis, limunada.

Ručak: blitva s krompirom kuvanim na pari, srdele pečene u rerni.

Večera: voćna salata ananasa, kivija, jabuke, kupina, manje banane i kruške (bez dodavanja šećera), manja kuglica „lajt" sladoleda

SUBOTA

Doručak: limunada, bela kafa bez šećera, integralni tost sa kašičicom pekmeza ili maslaca.

Ručak: varivo od kelja s krompirom kuvanim u ljusci, voćka.

Večera: riblja supa od škarpine ili neke druge ribe bez priloga, salata od hobotnice s limunovim sokom i kašikom maslinovog ulja, manja jabuka.

NEDELJA

Doručak: zeleni ili voćni čaj bez šećera, obrani voćni jogurt s kockicama voća.

Ručak: krompir kuvan u ljusci, propržen na kašičici ulja, piletina i zelena salata.

Večera: supa od povrća s komadićima brokolija i šargarepom, mešana zelena salata s radičem i narendanim tvrdim sirom.

Izvor: Press