Spirulina kao hrana budućnosti

O različitim vrstama algi već neko vreme se priča kad se radi o kozmetičkim preparatima; nešto ređe spominju se i kao moguća hrana, mada takva priča mnogima više liči na nešto iz naučnofantastičnih romana. Priča o algama postaje sve aktuelnija, naročito kad se radi o spirulini.

Spirulina je mikroskopska slatkovodna alga. Pored različitih vitamina i minerala, sadrži još preko stotinu hranljivih materija koje su neophodne našem telu. Ukoliko ste vegetarijanac ili se aktivno zanimate za makrobiotičku ishranu, verovatno ste se već susreli sa spirulinom, pošto se najčešće spominje kao dopuna takvoj vrsti ishrane. Međutim, sve više se preporučuje i kao dopuna konvencionalnoj ishrani, kao i sportistima i osobama sa hipoglikemijom.

Još jedna česta upotreba spiruline jeste prilikom redukcionih dijeta, zbog njene male kalorijske vrednosti. Prilično je neobično, ali pokazalo se da njena mala kalorijska vrednost daje visok postotak energije. Spirulina je delotvorna u lečenju predmenstrualnih tegoba, ekcema, nekih bolesti krvi, a pomaže i u sintezi hormona prostaglandina, koji utiče na snižavanje holesterola i obnavljanje nervnog sistema.

Ova alga (ili algica, ako vam se više sviđa) sadrži, između ostalog, vitamine B1, B6, B12, E i C, betakarotin, cink, mangan, bakar, gvožđe, kalcijum, belančevine... Zbog ovakvog njenog sastava naučnici Nase proglasili su je za hranu budućnosti u svemiru - ne zaprema puno mesta, a u jednoj jedinoj namirnici je veoma veliki broj hranljivih sastojaka neophodnih ljudskom organizmu.

Ukoliko vam ova priča zvuči zanimljivo, možete i same da probate spirulinu. Kod nas ju je moguće naći po nekim prodavnicama zdrave hrane, a s obzirom na to da joj popularnost raste, verovatno će biti sve lakše nabaviti je.

Ja sam uzimala pre spirulinu u vidu tabletica, iz Bozen kozmetike. Zelene su i nemaju prijatan miris