UKUSNO I LEKOVITO

Začinsko bilje ne samo što neizmerno poboljšava ukus jela na domaćoj trpezi, već i otklanja ili sanira najrazličitije zdravstvene tegobe



Mnoga jela nezamisliva su bez mnogobrojnih začina koji im poboljšavaju ukus i čine ih još privlačnijim.

Međutim, osim što su aromatični i hranljivi, mediteranski začini poseduju i mnoga lekovita i kozmetička svojstva, pa se već vekovima koriste za pripremanje različitih preparata kojima se ublažavaju mnoge bolesti i održava higijena i lepota tela. Mnoga lekovita svojstva začina koji su se vekovima koristili u medicini i kozmetici za pripremanje čajeva, napitaka, kupki, tinktura i krema, u savremeno doba dokazana su kliničkim ispitivanjima u naučnim laboratorijima.

BOSILJAK

Bosiljak, koji se smatrao božanskom biljkom, odavno je poznat kao antiseptik i prirodni antibiotik. Zbog svojih svojstava upotrebljavao se za smirivanje upala posle uboda insekata i zmija, ali i za zarastanje rana. Pošto sastojci bosiljka osvežavaju, relaksiraju i smiruju kožu, često se upotrebljava u preparatima za negu kože, posebno one sklone aknama i lišajevima. Preparati na bazi bosiljka upotrebljavaju se i za relaksiranje napetih mišića, za podsticanje probave i smirivanje grčeva, jačanje nervnog sistema i vraćanje telesne snage.

ŽALFIJA

Žalfija, čije latinsko ime salvia u prevodu znači "biti zdrav", neobično je lekovita biljka. Osim što je antiseptik, deluje protiv gljivica, smiruje upale kože i sluznice i podstiče zaceljivanje kože, pa se koristi i kod bolova u grlu, kašlja, prehlade, gripa i za tretiranje rana. Kako reguliše rad lojnih žlezda, ublažavajući znojenje, žalfija se koristi i u kozmetičke svrhe. Ona podstiče varenje i olakšava varenje masne i slatke hrane, jača organizam, podstičući njegove odbrambene mehanizme.

KOMORAČ

Komorač, koji spada među biljke koje su prve prepoznate kao lekovite, zbog svojih antiseptičnih, antitoksidantnih, antibiotičkih i protivupalnih svojstava, najčešće se koristi kod poremećaja u funkcionisanju varenja i disajnih puteva. Komorač pospešuje varenje, sprečava nadutost i uklanja nadimanje i grčeve, podstiče apetit. Pozitivno deluje kod infekcije disajnih puteva, upale grla i promuklosti, a pošto podstiče izlučivanje sluzi i iskašljavanje, ublažava i napade kašlja i astme. Pomaže kod suzbijanja infekcije mokraćnih puteva i ublažava probleme sa reumom. Podstiče prokrvljenost i izlučivanje štetnih sastojaka, pa je delotvoran i protiv celulita.

LAVANDA

Lavanda se oduvek koristila za negu kože, pa se dodavala kupkama još u doba antičkog Rima. Lavanda čisti, smiruje, jača i osvežava kožu, podstiče njenu vlažnost i prokrvljenost, čini je nežnom, mekom i zdravom. Osim u svakodnevnoj nezi, lavanda pomaže i kod upaljene i opečene kože, kao i kod pojave akni, ekcema i psorijaze. Smanjuje znojenje, poboljšava rast kose i pogoduje zdravlju noktiju, a smanjuje i teškoće sa varenjem uzrokovane stresom, opušta napete i bolne mišiće, ublažava bolne menstruacije i poteškoće menopauze i generalno smiruje ceo organizam.

LOVOR

Lovor, koji u antičko doba nije bio samo simbol hrabrosti i slave, već je po verovanju štitio kako od bolesti tako i od gromova, zbog svojih lekovitih svojstava bio je posvećen bogu lekarstva Eskulapu. Pozitivno deluje na varenje i jača apetit, podstiče iskašljavanje, pomaže kod bronhitisa, prehlade i gripa. Preparati na bazi lovora, koji je prirodni antiseptik, primenjuju se i u lečenju raznih osipa, posebno za omekšavanje potkožnih čireva. Masaža uljem od lovora ublažava reumatične bolove i bolove u mišićima i zglobovima.

MAJČINA DUŠICA

Majčina dušica (timijan), koja se zbog aromatičnog mirisa palila u hramovima u čast bogova, zbog svojih antibiotičkih svojstava u medicini je vekovima slovila kao antibiotik za siromašne. Ona prvenstveno podstiče, pospešuje i jača mnoge telesne funkcije, pa tako podstiče cirkulaciju i probavu, podiže odbrambene mehanizme organizma i krvni pritisak, dezinfikuje kožu i pospešuje zarastanje rana, olakšava iskašljavanje, ali i otežano mokrenje. Vrlo je delotvorna kod upala disajnih puteva, usne šupljine, bolnih mišića i zglobova, a zbog svojih se svojstava koristi i za jačanje živaca i podsticanje pamćenja i koncentracije.

ORIGANO

Origano, čije ime u prevodu sa grčkog znači "radost planina", od najstarijih se vremena koristio za lečenje prehlade, glavobolje, zubobolje, problema sa varenjem, ali i psihom. Origano, koji je od pradavnih vremena poznat kao jedan od najjačih prirodnih antiseptika i antibiotika sa snažnim antibakterijskim i antivirusnim delovanjem, u modernoj fitoterapiji prepoznat je i kao jedan od najjačih prirodnih antioksidanata. Podstiče varenje i funkcionisanje jetre i žuči, uspešno se primenjuje kod akutne i hronične upale sinusa, gripa i prehlade, ali i hronične glavobolje.

RUZMARIN

Ruzmarin, omiljena biljka antičkih bogova, vrlo je omiljen i u medicini. Od ruzmarina odavno su se spremali preparati koji su se koristili protiv raznih bolova, kod reume, gihta i upale zglobova. Prirodni je antiseptik, a koristi se i u kozmetičke svrhe za negu kože i kose, pa i za uklanjanje peruti. Podstiče varenje, ublažava nadutost i smiruje grčeve u crevima i želucu. Jača organizam, poboljšava cirkulaciju i deluje protiv niskog pritiska, čisti krv i podstiče izlučivanje mokraće. Uspešan je i u smirivanju nerava.

Izvor: Press