Šta s kokosovim orahom?

Možda vam se nekad desilo da kupite kokosov orah u želji da ga probate - kako kokosovo mleko tako i sam plod. Ili ste razmišljali o tome. U oba slučaja, postavlja se pitanje šta s kokosovim orahom jednom kad ga nabavite.

Naravno, kokosov orah može da posluži i za to da se dobacujete njime, ali teško da ćete ga nabavljati u tu svrhu. A kokosov orah ima veoma debelu i tvrdu ljusku. U toplijim krajevima, tamo gde kokos prirodno raste, koristi se mačeta, ali osim ako vam je mačetu neko doneo kao poklon iz egzotičnih krajeva, nećete je naći kod nas. Šta onda upotrebiti?

Najbolje bi bilo obratiti se roditeljima, jer se kokosov orah teško otvara i lako bi se moglo desiti da se povredite. A evo kako se u principu "savladava" ovaj nezgodni, ali veoma ukusan plod. Najpre je potrebno pronaći tri mala udubljenja s gornje strane kokosa, izgledaju kao tri tamne mrlje. U njima se naprave dve rupe pomoću šrafcigera, svrdla ili nekog većeg i jačeg eksera. Potom se orah nakrene i iz njega se sipa sok, to jest, čuveno kokosovo mleko. To je bio (znatno) lakši deo posla.

Kokosov orah se, nakon što ste iz njega sipali sok, stavi na jaču kuhinjsku dasku (ne na one male plastične), može i prethodno da se stavi u čistu platnenu vreću, da se delovi ne bi razleteli. Zatim se razbije uz pomoć kućne satare ili, eventualno, manje sekire (ako je imate). Nakon uspešnog razbijanja oraha, nije nikakav problem doći do belih delova ploda, koji mogu da se iseckaju i grickaju, ili se mogu samleti u kokosovo brašno pa da se od njih prave poslastice.

Sve u svemu, premda zabavno izgleda i ukusan je, kokosov orah je prilično nezgodan za otvaranje, tako da je najbolje da to prepustite roditeljima ili da kupite već gotove proizvode od kokosa. Za šta god da se opredelite - prijatno!

Izvor: Krstarica