Cudotvorne alge

Ishrana koja se bazira na algama veoma je lekovita i koristi se kao prevencija za razne bolesti.



Alge, koje se na Dalekom istoku hiljadama godina koriste za održavanje zdravlja, lepote i mladosti, kod nas tek postaju sve traženija hrana. Iako još uvek nismo dovoljno upoznati sa njihovim blagom, ako postoji savršena namirnica, onda su to alge.

One su pravi čistači organizma jer izbacuju otrovne sastojke savremenih prehrambenih proizvoda i štite ga od raznih poremećaja, bilo da su u pitanju degenerativne bolesti ili druga teška oboljenja.

Alge regulišu povišen krvni pritisak, dobre su u prevenciji arterioskleroze, artritisa, reumatizma, a redovno konzumiranje utiče na dugovečnost. Ove biljke sadrže gvožđe, jod, kalcijum, selen, kalijum, beta karoten, magnezijum, vitamine A, E, C, kao i B kompleks i druge hranljive sastojke.

Takođe su veoma značajne u razgradnji masnih naslaga, jer podstiču brži rad metabolizma.

 Alge su veoma efikasne kao pomoć u slučaju zamora, nedostatka minerala, protiv gojaznosti i celulita. Bogate su jodom, koji stimuliše rad štitne žlezde, a takođe stimuliše i cirkulaciju krvi.

Alge mogu jednostavno da se pripremaju ili kao začin dodaju na kraju kuvanja jelu, jedino je važno da se ne izlažu dugotrajnijoj termičkoj obradi. Za početnike se predlaže da počnu sa algama koje imaju slabiji ukus i miris kao što su arame, nori, dulse, a postepeno se mogu uvesti kombu, vakame, hiziki, koje su snažnije i sa jačim ukusom.

Alge šampioni

Kad se uporedi hranljivost algi sa drugim povrćem one su apsolutni pobednici:
- Sadrže 10 do 20 puta više minerala nego povrće koje raste na zemlji.
- U hidžiki algama ima 14 puta više kalcijuma nego u mleku i 10 puta više gvožđa nego u spanaću.
- Vakame alge sadrže 75 puta više magnezijuma i 13 puta više gvožđa nego mlada boranija.
- U algama ima do 14 puta više vitamina B12 nego u mesu

Dobre za lepotu

Preporučuju se ženama u menopauzi, jer uravnotežuju funkcionisanje hormonalnih žlezda i osobama koje su sklone alergijama, jer poboljšavaju odstranjivanje štetnih materija iz organizma. Pozitivno utiču na izgled kože, kose i noktiju, jer imaju rehidrirajuće dejstvo i učvršćuju kožno tkivo, tako da se posebno preporučuju kod opadanja kose, krtih i lako lomljivih noktiju, kao i kod ublažavanja bora.

Izvor: Press

Sve sam ih probala.
Najukusnije su dulse, ljubičaste alge, zatim nori alge.
Bila sam vegeterijanc godinama i upravo sam algama probala da obogatim ishranu mineralima i vitaminima.
Iskrena da budem na hidžiki i vakame se nikada nisam navikla, užasno su ljigave, čak i kad se koriste kao začin ( samlevene sa prepečenim susamom i morskom solju ).