Zalogaj po zalogaj čini idealan struk



Zbog brojnih obaveza što kod kuće, što na poslu verovatno ne znate kako da bar nešto prezalogajite u toku dana, pa brže bolje s nogu natrpate usta hranom koja vam je na dohvat ruke i ne sluteći da tako telu pravite "medveđu" uslugu. Verovatno niste znali da ako sporije jedete tri svoja dnevna obroka, automatski smanjujete vrednost unete hrane za čak 210 kalorija.

Prema istraživanju britanskih nutricionista i stručnjaka koji se bave problemima zdrave hrane, sporije žvakanje i ishrana po sistemu zalogaj, po zalogaj pomoći će svakom da smanji, ili održi telesnu težinu. Po takvoj teoriji, mnogo je važnije da umesto brzog "trpanja" hrane u usta i stalnog "pretovarivanja" želuca, polako i sa uživanjem jedete. Britanski stručnjaci tvrde da žene unose 70 kalorija manje ako jedu polako, nego ako isto jelo pojedu najbrže što mogu. U eksperimentu je učestvovalo 30 pripadnica nežnijeg pola, starosti između 20 i 30 godina. Pre više od 300 godina ljudi koji su se bavili proučavanjem zdrave ishrane pretpostavljali su da sporije unošenje hrane, organizmu omogućava da se pre zasiti, nego u slučaju kada se prejede. Nova analiza pokazuje da duže uzimanje jednog obroka rezultira unosom manjeg broja kalorija. Konkretno, tanjir testenine sa umakom od paradajza i povrća sa parmezanom sadrži samo 579 kalorija, ukoliko osoba između zalogaja odloži viljušku i dobro sažvaće svaki komadić hrane i ako obrok završi u proseku za 29 minuta umesto u kraćem roku. Učesnice eksperimenta su se posle sat vremena kasnije osećale sito, pa su tako i u toku dana jele manje.

Izvor: Glas Javnosti