Hrana upravlja ­vašim raspoloženjem

Češnjak potiče osjećaj ugode te uklanja umor, tjeskobu i razdražljivost. Ta svojstva ga ubrajaju u idealnu vikend-hranu poput voća, ribe i cjelovitih žitarica, koje valja jesti kad se osjećamo iscrpljeno i bez motivacije. Stručnjaci se slažu da vrsta i količina hrane koju jedemo utječe na razne kemijske procese, uključujući osjećaje, mnogo više no što se dosad vjerovalo.
- S prehrambenog stajališta, ljudi postaju ono što upijaju, a to je izravno povezano s hranom koju unose - kaže dr. Bruce Webb, britanski nutricionist. Dodaje da se tipična zapadnjačka prehrana u prevelikoj mjeri sastoji od obrađenih i rafiniranih proizvoda. Ljudi postaju žrtve loših prehrambenih navika jer njihov organizam ne dobiva dovoljno neophodnih hranjivih sastojaka i vlakana. Ljubiteljima brze hrane tako prijeti depresija te drugi poremećaji pa bi svoju prehranu trebali dopuniti zdravijim namirnicama. Nutricionisti preporučuju da ne propuštate obroke te da svakodnevno pojedete jednu-dvije zdrave poslastice kako biste održali uravnoteženu razinu šećera u krvi, koja je ključna za dobro raspoloženje i zadovoljstvo.

Salata od dimljene piletine s orasima

U zdjelici pomiješajte 100 ml suncokretova i dvije žličice orahova ulja, 75 ml narančina soka, malo šećera, sol i papar. Narežite dimljeno pile na tanke kriške i prelijte ga smjesom. Dodajte salatu i kriške naranče, pospijte orasima pa servirajte.

Francuske palačinke s džemom od marelica 

Napravite smjesu od 60 g maslaca, 60 g šećera, 2 jaja i 60 g brašna. Zagrijte 3 dl mlijeka i umiješajte ga u smjesu, koju prelijete u kalup s 8 udubljenja. Pecite 20 minuta na
190 stupnjeva Celzijevih dok palačinke ne narastu pa poslužite s džemom.

Pohani oslić s tartarom i povrćem

U jedan tanjur stavite posoljeno i popapreno brašno, u drugi umutite jaje, a u treći naspite krušne mrvice. Umačite filete u sva tri tanjura, a zatim ih pržite u tavi 2-3 minute sa svake strane. Dodajte grašak, krumpir i kukuruz te poslužite uz tartar.

Prirodni "opijati"

Osim svježeg voća i povrća, za dobro raspoloženje je neophodno jesti mahunarke i ribu. Na putu do prirodnog "higha" nemojte zanemariti ni meso, perad, žitarice te zobene pahuljice.

Izvor: 24sata.hr