Čokolada za dulji život

Redovito uzimanje kakaa kod starijih osoba smanjuje rizik kardiovaskularnih obolijenja i snižava krvni tlak. No, ovoj se vijesti ne trebaju radovati okorjeli čokoholičari: kalorije i dalje prijete.   

U razmacima od po 5 godina, 470 muškaraca starijih od 65 godina je tijekom 15 godina bilo ispitivano o dnevnim količinama kakka kojeg pojedu te su bivali podvrgavani detaljnom liječničkom pregledu.

Muškarci su podijeljeni u tri skupine, ovisno količini kakaa koju dnevno unesu u organizam i ukupnom stanju njihovog organizma. Tijekom studije umrlo je 314 sudionika, od kojih 152 zbog kardiovaskularnih obolijenja.

"U odnosu na one koji su u čitavoj skupini jeli najviše kakaa – najmanje 4 grama dnevno – muškarci koji su jeli najmanje kakaa imali su dvostruko više šanse umrijeti od srčanog udara. Rizik je ostao nizak i kad su u obzir uzeti drugi faktori, kao što su pušenje, tjelovježba i tjelesna težina", izjavio je voditelj istraživanja Brian Buijsse, s Nizozemskog nacionalnog instituta za javno zdravstvo i okoliš.

"Muškarci koji su jeli najviše kakaa općenito su imali manju smrtnost uslijed bilo kakvih uzroka", dodao je.

Osjetljivost na inzulin
Muškarci koji su jeli puno kakaa imali su značajnije niži krvni tlak od ostalih u grupi. No, Buijsse kaže da se iz njegovih rezultata ne može povući direktna veza između niskog krvnog pritiska i smanjenog rizika od kardiovaskularnih obolijenja. Umjesto toga, kaže, da bi uzrok tome mogao biti taj što kakao ima puno antioksidanata nazvanih flavanoli.

"Flavan-3-oli imaju pozitivni učinak na endotelialnu funkciju (stanica uz stijenke krvnih žila), odnosno povećavaju elastičnost krvnih žila pa one bolje reagiraju na promjene u krvotoku. Također poboljšavaju osjetljivost na inzulin", kaže Buijsse.

"No, sama čokolada sadrži previše kategorija. Da ne bi bilo da preporučamo ljudima da se počnu prežderavati čokoladom", upozorio je.

I Britanska fondacija za srce (BHF) zakođer poziva na oprez, upozoravajući da, dokle postoje dokazi da tamna čokolada u malim količinama može biti blagotvorna za krvožilni sustav i krvni tlak, dotle ne postoje relevantne znanstvene studije o dugotrajnim kliničkim efektima čokolade.

Zdrava čokolada
"Ova mala studija ponovno potvrđuje nužnost toga da se još mora utvrditi kako, i djeluje li uopće, dugotrajna prehrana bogata kakaom na srčana obolijenja", izjavila je Cathy Ross, glasnogovornica BHF-a.

Nizozemska je studija objavljena samo nekoliko dana nakon što je američki konditorski gigant Mars objavio da na američkom tržištu počinje s prodajom zdrave čokolade s povećanim sadržajem flavanola i dodanim vitaminima, što su nutricionisti dočekali s prilično skepse.

"Ono što je najvažnije zapamtiti kod takvih studija je da je čokolada najčešće dio problema, a ne njegovo rješenje", odlučna je Rossova.

"Kakao se teško može podnostiti u velikim količinama u svom prirodnom stanju. Zato bi kao predloženu terapeutsku količinu trebalo pojesti oko 100 grama tamne čokolade dnevno. To znači da bi se s tih 100 grama unosilo po 500 kalorija s prosječno 30% masnog udjela", kaže ona.


Više:
British Heart Foundation
CocoaVia
Archives of Internal Medicine
Research for Man and Environment, National Institute for Public Health and the Environment

   
IskonInternet   
28.02.2006.