Kafa višestruko korisna

Kafa je do pre pet-šest godina smatrana neprijateljem zdravlja. Govorilo se da izaziva stres, povišen pritisak, pa čak i srčana oboljenja. Danas se, međutim, zna da ona smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, da poboljšava raspoloženje, povećava mentalnu agilnost starijih ljudi i fizičku spremnost sportista. Pretpostavlja se da štiti od Parkinsonove bolesti i od raka debelog creva i jetre. Ali, u Americi je nedavno obelodanjen još jedan podatak, koji će obradovati ljubitelje ovog napitka. Stručnjaci s Univerziteta u Strantonu

(Pensilvanija) objavili su da od 100 izvora antioksidanata koji se konzumiraju u Sjedinjenim Državama ona zauzima drugo mesto po koncentraciji tih dragocenih supstanci. Kako kaže vođa istraživačkog tima Džo Vinson, kafu u tom pogledu premašuju jedino urme. U njoj, dakle, ima više antioksidanata nego u ostalim izdašnim izvorima, kao što su crni čaj, pasulj, kukuruz, povrće živih boja, banane, bobičasto voće i čokolada.

Studija eksperata iz Strantona je prva koja otkriva da je ovo popularno piće toliko bogato sićušnim molekulima koji neutrališu slobodne radikale. Podsećanja radi, slobodni radikali napadaju ćelijske membrane i genetski materijal koji se nalazi u ćelijama, i na taj način potkopavaju normalne procese u organizmu. Oni se akumuliraju u tkivu kao rezultat metabolizma, izloženosti dejstvu otrova i starenja. Šteta koju čine označava se terminom oksidativni stres, i za nju se misli da je uzročnik raka i nekih bolesti koje se javljaju u poznom dobu.

Istraživači ipak napominju da bi, pored kafe, trebalo uzimati i druge namirnice koje sadrže antioksidante jer ni oni nisu isti, već postoji na hiljade vrsta. Osim toga, visok nivo antioksidanata u hrani ne mora nužno da bude blagotvoran za ljudski organizam. Naime, naučnicima još uvek nije do kraja jasno kako se oni apsorbuju i koriste u telu. Vinson i njegove kolege zato ističu- s kafom ne treba preterivati. Čini se, objašnjavaju oni, da je najkorisnije da se dnevno popije jedna, ili dve šoljice.



Izvor: Glas Javnosti \ Priredila S. P.

sad mi je laks  :De

I meni 

i za moj pritisak neophodna 

kako samo izracunase korisnost tako male kolicine...    ne bih se slozila s tim