Jednostavan kolac od maka                         


Potrebno je:
Za testo: 4 cela jaja, 2 case od jogurta secera
- 1 casa od jogurta ulja, 1 casa od jogurta mleka,
 2 case od jogurta brasna T 500,
 1,5 casa od jogurta mlevenog maka (mera case od jogurta je 200 ml)
Za premazivanje: 4 kasike likera od kajsije
- 4 kasike vode, 3 kasike dzema od kajsija

Mikserom penasto umutiti jaja i ulje. Postupno dodavati secer i mleveni mak. Naizmenicno dodavati brasno i mleko i stalno mesati. Sipati testo u pouljen i pobrasnjen pleh 20x35 cm i peci oko 50 minuta na 180 stepeni. Peceno testo jos toplo prepoloviti i ostaviti da se ohladi. Pomesati liker sa vodom i natopiti ohladjeno testo. Rastopiti dzem sa malo vode i premazati jednu polovinu testa i prekriti je drugom polovinom. Ponovo premazati dzemom i preliti glazurom od cokolade. Ovako pripremljen kolac ukrasiti sa cokoladnim ukrasima po izboru.

Ledeni kolac


Potrebno je:
- 1,8 l mleka, kompot od visanja bez kospica (800 g), 2 pudinga od vanile, 180 g secera, 120 g psenicnog griza, kora od pomorandze, 2 vanilin secera, 2 kasicice soka od limuna

Staviti 1 l mleka da provri i dodati 120 g secera. Posudu sa mlekom skinuti sa sporeta, dodati griz i koru od pomorandze. Nastaviti sa kuvanjem jos oko 5 minuta uz stalno mesanje. Griz malo ohladiti, dodati ocedjene visnje i limunov sok. Lagano promesati i izruciti u pleh 25x30 cm koji je predhodno pokvasen sa vodom. Prasak za puding pomesati sa 60 g secera i sa 100 ml mleka, a ostatak mleka 700 ml staviti da provri na sporetu i dodati na kraju kada je skuvan vanilin secer. Topli puding sipati preko griza. Kolac dobro ohladiti i sluziti sa slagom.

Torta s malinama


Potrebno je:
Za koru: 6 jaja, 50 g secera, 60 g brasna T 500, 1/2 kesice praska za pecivo, 20 g skroba, 20 g maslaca, malo soli
Za krem: 500 ml slatke pavlake, 250 ml jogurta
- 2-3 kasike dzema od malina, 2 kasike secera u prahu, 15 g zelatina
Za ukrasavanje: 300 g svezih malina


Odvojiti belanca od zumanaca, mikserom izmesati od belanaca cvrst sne. Penasto izmesati zumanca, secer i so, dodati maslac i secer u prahu. Na kraju dodati umucena belanca, pomesan prasak za pecivo sa brasnom i skrobom. Pleh velicine 30x40 cm obloziti pek papirom i preko sipati umucenu masu za koru. Peci u rerni oko 15 minuta na 200 stepeni. Pecenu koru staviti na vlazan ubrus, skinuti masni papir, urolati i ohladiti. Zatim biskvit iseci na trake siroke oko 2 cm i premazati ih marmeladom. Na dno okruglog kalupa od sredine prema spolja kruzno slagati trake tako da se dobije oblik velike spirale. Zelatin spremiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku dobro umutiti, dodati secer, jogurt, dzem od malina i na kraju rastopljen zelatin. Krem sipati preko pripremljenog biskvita i ostaviti u frizider da se hladi najmanje 2 sata. Po povrsini torte rasporediti sveze maline i preliti ih prelivom za torte, odvojiti od kalupa i posluziti.

Tiramisu torta


Potrebno je:
- 6 jaja, 100 g secera, 3 kasike vode, 50 g brasna
- 15 g kakaa, 1/2 praska za pecivo
Za krem: 300 ml mleka, 35 g ostrog brasna, 50 g secera, 100 g cokolade za kuvanje, 20 g maslaca
Za ukrasavanje: 4 banane, 250 ml mleka, 2 slaga

Umutiti jaja i secer, dodati vodu, brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom i polako sve izmesati. Masu sipati u pouljen i pobrasnjen kalup precnika 25x35 cm i peci u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Brasno i secer pomesati sa malo mleka i sipati u ostatak provrelog mleka u kojem je vec rastopljena cokolada, kuvati nekoliko minuta uz mesanje i ostaviti je da se ohladi. U ohladjen krem dodati umucen maslac. Na ohladjen maslac staviti krem, rasporediti banane isecene na kolutove i poprskati ih limunovim sokom i na kraju premazati umucenim slagom.

Kolac sa visnjama i cokoladom


Potrebno je:
- 6 jaja, 250 g secera, 160 g mekog brasna, 160 g ostrog brasna, 250 g maslaca, 1 prasak za pecivo, 100 ml mleka, 2-3 kasicice kakaa u prahu, malo cimeta, 500 g visanja svezih ili iz kompota
Za krem: 750 ml mleka, 2 kesice pudnga od vanile, 2 kesice vanilin secera, 200 g maslaca, 2 kasike secera u prahu

Maslac i secer penasto umutiti, dodati zumanca i mleko, a nakon toga brasno izmesano sa praskom za pecivo. Na kraju dodati umucena belanca i sve lagano izmesati. Polovinu mase sipati u pouljen i pobrasnjen kalup velicine 30x30 cm a u preostalu masu sipati cimet i kakao i preliti preko zute mase u plehu. Po tome rasporediti ocedjene visnje, peci u zagrejanoj rerni oko 30 minuta na 180 stepeni. Dok se kora pece, pripremiti krem. Puding pomesati sa secerom, vanilin secerom i sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Dodati mu razmucen puding i kratko kuvati, skinuti sa sporeta, malo ga ohladiti i dodati maslac. Ohladjen krem premazati preko kore i preliti cokoladnom glazurom. Tako pripremljeni kolac iseci na kocke ili rombove i posluziti.

Ledena puding torta


Potrebno je:
- 1 gotova kora za tortu
Za krem: 1 puding od cokolade, 1 puding od vanile
- 600 ml mleka, 2 kasike secera, 200 g maslaca
- 100 g secera, 1 vanilin secer, 2 slaga

Puding skuvati svaki posebno po upustvu sa kesice u po 300 ml mleka sa jednom kasikom secera i ohladiti. Posebno penasto umutiti maslac, secer i vanilin secer, pa pola pomesati sa jednim a drugu polovinu sa drugim pudingom. Koru iseci na dva dela, donji staviti u okruglu tacnu za torte, cokoladni krem staviti preko kore, preko staviti drugu koru i preko krem od vanile. Izravnati nozem, preko staviti umucen slag i ukrasiti po zelji. Tortu dobro ohladiti.

Deda Mraz u medenoj sumi

100 gr butera
250 gr meda
125 gr secera
600 gr brasna
2 kasicice kakao praha
1 jaje
Pola kesice praska za pecivo
Karanfilic, cimet, mrvica soli

Za dekorisanje:
2 kasike meda
20 seckanih pistaca
200 gr marcipana
110 gr secera u prahu
1 belance
7 minijaturnih svecica
Razne boje za kolace
Perlice, glazura od cokolade
Secer u prahu
Karton za krojenje sabolona


Priprema:
U posudu srednje velicine zakuvajte med, secer i gotovu smesu zacina, izmesajte i ostavite da se ohladi. Odvojeno izmesajte brasno, kako prah i prasak za pecivo, dodajte jaje i so, pa sve sipajte u smesu od meda. Dobro izmesajte, pokrijte i ostavite da stoji preko noci na sobnoj temperaturi. Od kartona iskrojte sablone jelki raznih velicina (6-8 cm) kao i trake u istoj visini koje ce sluziti kao oslonac. Testo razvucite na debljinu 1 / 2 cm, a zatim pomocu sablona iskrojte jelku, stavite ih na podmazanu tepsiju i pecite u vrucoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Ostavite da se ohlade. Dve jelke velicine 7-8 cm prepolovite uzduzno po pola. Ostavite da se ohladi.
Izmesajte onoliko belanca i secera koliko je potrebno za gustu masu, a zatim time debelo namazite ivice secenja prepolovljenih jelki i slepite ih tako da se dobiju cetiri kraka (dvostruka jelka). Na poledjini jednostrukih jelki zalepite jedan kraj kartonske trake pomocu mase od secera (oslonac). Zagrejte nad vodenom parom med i premazite njime jelke, a zatim pospite pistacima. Marcipan izmesajte sa secerom u prahu, formirajte kuglu i razvaljajte je na debljinu 1 / 2 cm. Iskrojte od nje male zvezdice za drzace sveca, a u sredini napravite malo udubljenje. Pomocu smese od secera zalepite zvezdice na ivice grana jelke, a od ostatka marcipana oblikujte pecurkice. Sacekajte da sve otvrdne pa tek tada stavite svecice. Deda Mraza kupite gotovog ili stavite plasticnu figuricu ili ga oblikujte od marcipana, a za to ce vam biti potrebno jos marcipana i boja za kolace.

Odlicno! Tnx 

...jos svezih,novih...

Tiramisu palacinke s visnjama


Potrebno je:
- 130 g brasna T 500, 1 jaje, 1 zumance, 250 ml mleka, so, ulje za pecenje, 1 kasicica kakaa
Za krem: 2 kutije tiramisu krema, 600 ml mleka
Za krem od visanja: 700 g kompota od visanja, 3 kasike secera u prahu, 3 kasike gustina

Umutiti palacinke i dodati na kraju kakao pa ispeci palacinke. U dubljoj posudi umutiti mikserom tiramisu krem s mlekom. Visnje iz kompota ocediti, a sok sacuvati. Na svaku palcinku staviti deo krema i visnje iz kompota i saviti ih ka unutra. Od soka od visanja odvojiti dve kasike i pomesati sa skrobom, a ostatk pomesati sa secerom i prokuvati oko 5 minuta. Zatim dodati razmucen skrob i kuvati dok se krem ne zgusne. Palacinke preliti kremom od visanja i posluziti.

Urmasice



Potrebno je:
- 400 g mekog brasna T 500, 250 g margarina ili maslaca, 2 jaja, 60 g secera
Za nadev: 50 g mlevenog badema, 50 g na krupno isecenih badema, 1 vanilin secer, kora od limuna, 2 kasike secera, muskatni orascic, 50 ml mleka
Za secerni preliv: 500 g secera, 800 ml vode, sok od jednog limuna, isecen limun na kolutove, 1 vanilin secer

Brasno pomesati sa praskom za pecivo, dodati margarin ili maslac, jaja, secer i zamesiti glatko testo i ostaviti da odstoji 1 sat. Za to vreme pripremiti nadev: bademima dodati secer, vanilin secer, narendani muskatni orascic i sve preliti provrelim mlekom. Dobro izmesati i ohladiti. Od testa oblikovati loptice velicine oraha, stanjiti ih dlanom na trenici, na sredinu staviti kasicicu pripremljenog nadeva, zatim pazljivo uviti jednu pa drugu stranu testa. Oblikovane urmasice slagati na pouljen i pobrasnjen pleh, tako da bude okrenut na dole deo gde se spaja testo. Peci ih u rerni na 200 stepeni 40 minuta. Od secera, vanilin secera, vode, limunovog soka i isecenog limuna skuvati sirup. Sirup malo prohladiti i preliti preko toplih urmasica i ostaviti ih da odstoje nekoliko sati da upiju sirup.

Sipkava strudla sa orasima



Potrebno je:
Za testo: 1 kesica suvog kvasca, 400 g mekog brasna, 280 g maslaca, 1 jaje, 1 zumance, 60 g secera
Za nadev: 350 g oraha, 2 kasike meda, 150 g secera, rendana kora od limuna, 80 g suvog grozdja, rum, cimet, muskatni orascic, 200-300 ml mleka
Za premazivanje: 1 jaje i secer u prahu za posipanje po potrebi

Kvasac pomesati s brasnom, dodati listice maslaca, pa sve izmrviti, zatim dodati jaje, zumance i secer i zamesiti testo i ostaviti da odstoji 1 sat. U medjuvremenu mlevene orahe preliti provrelim mlekom, dodati med, secer suvo grozdje, koru od limuna, rum, cimet i muskatni orascic. Sve dobro promesati i ohladiti. Testo kratko premesiti i iseci na tri dela. Svaki razvuci oko 20x30 cm, namazati pripremljenim namazom i uviti u rolnu. Sloziti jednu pored duge u podmazan pleh i premazati ih razmucenim jajetom. Peci u rerni oko 40 minuta na 200 stepeni. Kad se malo prohladi seci strudlu i po zelji posuti sa prah secerom.

Puding od ananasa



Potrebno je:
- 1 konzerva ananasa oko 400 g, 3 supene kasike pekmeza od kajsija, 2 supene kasike gustina
- 120 g maslaca, 120 g secera u prahu, 120 g brasna, 1/2 kesice praska za pecivo, 3 jaja
- rendana kora od pomorandze, ulje za pecenje

Jednu okruglu vatrostalnu ciniju od 1,5 l namazati uljem. Ananas izvaditi iz konzerve i ocediti, deo soka staviti na stranu, a sa ostatkom prokuvati anananas i pekmez. Gustin pomesati s malo soka i umesati u predhodnu masu i na slaboj vatri kuvati uz stalno mesanje, dok se ne zgusne. Ostaviti da se malo ohladi pa sipati u okrugli kalup. Maslac malo zagrejati i umutiti penasto sa secerom u prahu i korom od pomorandze i jajima pa dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo. Ovu masu sipati na ohladjen puding od ananasa i peci u rerni na 190 stepeni oko 40 minuta. Malo ohladiti i izruciti iz kalupa.

Kocke s bananama



Potrebno je:
- 6 jaja, 100 g secera, 3 kasike vode, 50 g brasna
- 15 g kakaa, 1/2 praska za pecivo
Za krem: 300 ml mleka, 35 g ostrog brasna, 50 g secera, 100 g cokolade za kuvanje, 20 g maslaca
Za ukrasavanje: 4 banane, 250 ml mleka, 2 slaga

Umutiti jaja i secer, dodati vodu, brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom i polako sve izmesati. Masu sipati u pouljen i pobrasnjen kalup precnika 25x35 cm i peci u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Brasno i secer pomesati sa malo mleka i sipati u ostatak provrelog mleka u kojem je vec rastopljena cokolada, kuvati nekoliko minuta uz mesanje i ostaviti je da se ohladi. U ohladjen krem dodati umucen maslac. Na ohladjen maslac staviti krem, rasporediti banane isecene na kolutove i poprskati ih limunovim sokom i na kraju premazati umucenim slagom.

Laki kolac od jabuka sa visnjama



Potrebno je:
- 2 kg nakiselih jabuka, 200 g visanja
- secer po ukusu, 250 g margarina, 400 g brasna, 2 jaja, 2 kasike kisele pavlake, 4 kasike secera u prahu, cimet po ukusu, vanilin secer za posipanje

Jabuke narendati, pa ih pomesati sa ocedjenim visnjama, posuti cimetom i poseceriti po ukusu. Margarin izmrviti sa brasnom, dodati secer u prahu, kiselu pavlaku i jaja pa zamesiti testo. Ostaviti ga da odstoji u frizideru oko 1 sat pa ga podeliti na dva dela. Svaki deo rastanjiti u obliku pravougaonika, jednom korom pokriti dno namascenog kalupa. Naneti fil, pa ga pokriti drugom korom, izbosti viljuskom i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Izvaditi , posuti prah secerom i vanilin secerom i iseci na kocke.

estella, sad mi nije dobro od zelje za kolachem od vishnje i chokolade...  a i ostalog...   

Meni nije dobro samo dok ih gledam,vec kad pocenm da se sladim njima,onda je kasno 

jojjjj kako bi meni sada prijale  Tiramisu palacinke s visnjama

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm m

  a meni ledeni kolac mljac

njam njam