Mediteranska hrana najbolja za srce
Namirnice siromašne masnoćama, ali bogato voćem i povrćem sigurna su preventiva protiv srčanih oboljenja

Mediteranska hrana bogata maslinovim uljem i "siromašna" mesom smanjuje rizik obolevanja od srčanih i oboljenja krvnih sudova - ustanovili su američki istraživači.
Rezultati najnovijih istraživanja, prezentirani na nedavno održanom godišnjem sastanku Američkog kardiološkog društva održanom u Orlandu, kazuju da je ishrana siromašna masnoćama ali bogata voćem i povrćem sigurna barijera protiv srčanih oboljenja koja su, inače, najveće "ubice" u SAD.

Ishrana u mediteranskim zemljama naglasak stavlja na voće, povrće, ribu i maslinovo ulje, kao i na manje mesa zbog čega mediteranski narodi manje obolevaju od srčanih i bolesti krvnih sudova. U najnovijoj studiji istraživači su izučavali prehrambene navike 3.000 žena i muškaraca u Grčkoj starih od 18 do 89 godina koji nikada nisu imali srčane tegobe.

Ustanovljeno je da što su ljudi privrženiji mediteranskoj hrani manje su podložni riziku obolevanja od kardiovaskularnih bolesti.
Neki stručnjaci pretpostavljaju da su za smanjivanje rizika značajni i drugi faktori kao što su vežbe, fizičke aktivnosti, ali i smanjene stresne situacije u mediteranskim zemljama. Međutim, Demostenes Panagiotakos sa Univerziteta Harokopian u Atini predvodio je tim stručnjaka u novom istraživanju i objavio da su se rezultati pokazali tačnim čak i kad su uzimani u obzir indeksi telesne mase, fizičke aktivnosti, starosna dob, pol i stepen obrazovanja.

Potpuno nezavisno istraživanje na Univerzitetu Tafta u Bostonu, u SAD, pomogla su da se bolje objasni zašto je konzumiranje ribe dobro za srce. Pokazalo se da je konzumiranje najmanje dva riblja obroka nedeljno ključno u usporavanju oštećivanja srca.

Posebno se pokazala korisnost jedenja tunjevine i mesa "tamnih riba", kao što su losos, sardine i skuša za žene obolele od dijabetes. Istraživači, međutim, nisu sigurni zašto se bela riba nije pokazala tako korisnom - naglasila je Arja Erikila, koja je predvodila tim istraživača.
Fonet ekstra