Sir u toku dijete

Dijete i različiti načini za gubljenje viška kilograma jedna su od omiljenih ženskih priča. U takvim pričama ima i raznih mišljenja o onome šta se sme, a šta se ne sme jesti u toku dijete - recimo, da li je dozvoljen sir.

Protivnici sira smatraju ovu namirnicu suviše jakom i kaloričnom da bi smela da bude konsumirana u toku dijete. Naročito ako sir jako volite, jer onda nije nimalo lako suzdržati se i ne pojesti veću količinu. Uzmete neki manje mastan sir (s tim što su, često, i "manje masni" sirevi i dalje kalorični) i, ubeđeni da ste uzeli sasvim laganu hranu, "pošteno se najedete". Tako, zaista, nećete izgubiti kilograme.

S druge strane, nije da je sir baš zabranjen u toku dijete, samo treba biti oprezan s količinom. Nutricionisti, zapravo, smatraju da u toku dijete smete da jedete bilo koju vrstu sira - da, čak i one "teške" i jake! Stvar je samo u količini. Dvadeset i osam grama bilo kojeg punomasnog sira sadrži oko stotinu kalorija i sedam grama masnoće. Dvadeset osam grama sira, koliko je to zapravo? To je, otprilike, komadić sira veličine vašeg palca. U zavisnosti od toga šta još pojedete u toku dana, ako držite dijetu, smete da pojedete između 28 i 52 grama punomasnog sira.

Naravno, tu se postavlja pitanje kako se zadovoljiti toliko malom količinom sira. Pa, ako toliko želite sir, verovatno vam je ukus najbitniji. Zato je preporučljivo da uzmete gorgonzolu, parmezan ili bri, jer su oni izrazito jakog i mirisa i ukusa, pa će taj intenzitet zadovoljiti vašu želju.

A šta ako neko jelo želite da spremite sa sirom? Jedna varijanta jeste da ga pospete s malo parmezana (ako se to uklapa u recept). Druga varijanta, ako se traži ipak nešto veća količina sira, jeste da se opredelite za neki od posnih sireva

Izvor: Krstarica