Game s limunom

Mali vinski kuvar", autora Darka Todorovića, predlaže kuvanje vina na različite načina. Game s limunom je jedan od lepših recepata koje možete oprobati bez mnogo muke.

Sastojci:
buteljka "negotinskog gamea"
1 limun
pola kašičice rendanog đumbira
kašičica cimeta

Priprema:
Limun treba istrljati pod mlazom vrele vode, a zatim ga iseći po dužini, a zatim na kolutove. Kapice odsecite i bacite. Posuda za kuvanje vina najpre treba dobro da se zagreje, a zatim limun treba da se poređa po dnu, gde treba da stoji oko pola minuta i malo pregori. Vino, koje je pre toga sat vremena u otvorenoj boci stajalo na sobnoj temperaturi, treba naliti preko kolutova limuna. Doda se pola kafene kašičice đumbira i kafena kašičica cimeta i dobro se promeša. Potom se, malo kasnije, komadić limuna iscedi i promeša kad vino već vri. Vino se i posle skidanja s plotne meša.

Ovo vino se pije na krštenjima i rođendanima, a običaj je da se uz njega služi po jedan ceo oljušten orah. Lepo je piti ga i sa partnerom, zato što postoji verovanje da prekida svađe i tera u zagrljaj.