Tropsko voće koje pozitivno deluje na zaštitu organizma od slobodnih radikala
Eksplozija slasti u komadiću ananasa

Verovatno se i vama desi, kao i mnogim sladokuscima i ljubiteljima sočnih voćki, da ponekad pomislite samo na određeni plod i da vam istog trenutka pođe voda na usta. Pogotovo ako je u pitanju ananas, koji u sebi sadrži neverovatnu količinu predivnog soka. Iako se dugo verovalo da potiče iz Južne Amerike, ananas je poreklom sa Kariba. Pošto je ovo voće moglo da raste i da se gaji samo u tropskim uslovima, na Starom kontinentu je bio izuzetno cenjeno i skupo, a sočni plodovi bili su namenjeni samo kraljevskim porodicama. Portugalski i španski istraživači preneli su ananas u Afriku i Aziju i južnopacifičke zemlje, gde se i danas uzgaja. Ananas pripada porodici bromelija (Bromeliaceae). Voće koje je jaka zeljasta biljka sa središtem gde se razvijaju i do tri kilograma teški plodovi. Ananas je karakterističan po svom tipično ljuskastom plodu, nepravilnog oblika i hrapave kore. Meso ananasa je izrazito žute boje, sočnog, slatkog i aromatičnog ukusa. Ime ove tropske voćke potiče od indijske reči „anana“, što bi u prevodu značilo „odlično voće“.

Iako je siromašnog nutritivnog sastava, ananas ima neverovatna lekovita dejstva. NJegov plod je prava riznica lekovitih sastojaka od kojih se posebno ističe bromelain, grupa enzima koji razrađuju proteine, pa tako potpomažu proces varenja. Ananas blagotvorno deluje na upale i na smanjivanje oteklina i hematoma. Pomaže kod akutnih bolesti sinusa, upale grla, artritisa, gihta, a ubrzava i oporavak posle povreda i hirurških intervencija.

Bromelain se nalazi u peteljkama i mesu voća, međutim toplotom se njegovo dejstvo drastično umanjuje, pa je upravo zbog toga bitno da ananas jedete u svežem obliku. S obzirom na to da je izuzetno bogat vitaminom C, ananas pozitivno deluje i na zaštitu organizma od slobodnih radikala koji izazivaju aterosklerozu, bronhitis, bolesti srca povezane s dijabetesom, astmatične napade, osteoartritis i reumatoidni artritis, oštećuju ćelije debelog creva što može dovesti do raka. Važno je znati još nešto o ananasu! On je kao desert savršen posle večere, pošto njegovi enzimi pomažu varenje. Naravno, bitno je da poslednji obrok bude najkasnije u 18 časova.

Izvor: Glas Javnosti