Danas je doručak sve više zanemaren i obrok koji se najčešće preskače ili pomera skoro do podneva. Bunovni se spremamo za posao i izlećemo iz kuće sa idejom da kupimo nešto usput za doručak. Takvi obroci su uglavnom nezdravi od brašna sa dosta masnoće slani ili slatki.
 
 
 
  - Gojazni ljudi uglavnom ne doručkuju. To je činjenica. Često opravdanje je da su pospani posle jela i zato izbegavaju da doručkuju - objašnjava Branka Mirković, nutricionista.
- To je istina jer imaju naviku da se prejedu, pojedu mnogo praznih kalorija i zaista se posle takvih obroka pojavi pospanost - dodaje ona i otkriva kako treba da izgleda doručak i koje namirnice treba da sadrži.
 
 
PREPORUKA
Ugljeni hidrati: od celog zrna, integralni hleb, dvopek, tost ili žitarice - musli
Proteini mesni: šunka bez masnoće, light ćureća prsa, jaja (ako nemate problem sa holesterolom), u bolje snabdevenim prodavnicama možete naći hrenovke od 100% mesa u prirodnom crevu (čitajte dekleracije-ne reklamiram ni jednog proizvodjača)
Proteini mlečni:mleko, jogurt i sir sa niskim procentom masti
Proteini biljni: jezgrovito voće, orgah, lešnik, badem, indijski orah...
Povće: sveže povrće kao salata (bez preliva)
Voće: sveže voće ili cedjeni sokovi ili sušeno voće (kao dodatak musliju)
 
KORISNI SAVETI
1. postavite uveče sto, razmislite šta želite da doručkujete i pripremite
2. doručak treba obavezno da sadrži ugljene hidrate od punog zrna i proteine životinjskog porekla-mesne ili mlečne a može i mešano
3. ako se odlučite za musli kao ugljeni hidrat, možete dodati biljne proteine na primer bademe, lešnike i suvo voće
4. doručak možete podeliti u dva dela, pojedite 2 do tri supene kašike muslija i niskomasni jogurt ili mleko 1,5 dl, a ponesite tost ili dvopek, bareno jaje ili niskomasni sir, 30 do 50 g. šunke i 100 gr. povrća
5. voće je dobro za početak dana, mada ne prija svima. Ako počnete dan sa voćem obavezno za 2 sata pojedite nešto konkretnije
6. voće se preporučuje vikendom, ako ranije ručate kompletan obrok
7. koristite mlečne proizvode sa niskim procentom masnoće
8. koristite manje tanjire i činije, musli merite supenom kašikom nikako ne sipajte iz kese
9. omlet ili kajgana treba da se priprema na 1 do 2 kafene kašičice maslinovog ulja
10. manje kalorija ćete pojesti ako koristite dvopek ili tost
 
URADI SAM
Sirni namazi su dosta kalorični zato ih napravite sami. Danas je nedelja, isplanirajte doručke za celu radnu nedelju i šta ćete poneti kao lagani obrok u toku dana. Tako ćete izbeći nervozu šta ujutru da pripremite, i da kupite “nešto” usput u najbližoj pekari.
Ako planirate obroke i sami pripremate sigurno ćete pojesti manje kalorija, zdraviji i bolji doručak. Ko želi da vodi računa o svom zdravlju i telesnoj težini treba da doručkuje. Imate decu, onda znate da deca najbolje uče primerom.
 
NISTE GLADNI - GREŠKA
Niste ujutru gladni? Možda ne doručkujete, da biste pojeli manje kalorija u toku dana. To je pogrešno, bićete gladniji i sigurno ste više puta probali i na kraju sve nadoknadili do kraja dana.
Nemate naviku da doručkujete, pojedite nešto malo, lagano u manjim količinama. Lakše ćete kontrolisati glad i apetit u toku dana. Osnovno pravilo je pojedite više manjih obroka u određeno vreme i ako niste gladni, manje ćete pojesti hrane po obroku. Kada ogladnite, nećete moći da se zaustavite.
 
 
Istine i zablude
1. doručak pojedite najkasnije jedan sat posle buđenja
2. doručak je jedan od tri glavna obroka
3. kalorijska vrednost doručka treba da bude od 300 do 500 kcal
4. doručak treba da sadrži sve nutritivne grupe namirnica
5. obezbeđuje vam energiju, koncentraciju i zdravlje
5. zdrav doručak je najvažniji obrok u toku dana
6. ako niste navikli da doručkujete, podelite ga na dva dela, nešto pojedite posle buđenja, a drugi deo u roku od tri sata


zenablic.rs

iskreno...dorucak je obrok u kome najmanje uzivam...ali sebe sam vec dugo natjerala da doruckujem cim oci otvorim.

jer, je cinjenica da mi prija, da se onda ne prejedam za rucak...

ja sam pusac i ljubitelj crne kafe...tako da dorucak meni i u tom smislu je obavezan, jer zapaliti pljugu i popiti kafu na prazan zeludac...zaista je bomba...

I ja isto... prvo čim otvorim oči posežem za džezvom. Bez da se umijem, protrljam oči... odmah ka kuhinji i po džezvu. I dok se kuva kafa samo sedim u fotelji spuštene glave i čekam da provri. I onda je popijem uz pljugu i tek onda mogu da funkcionišem i razmišljam.

E onda sam čitao da ne valja piti kafu na prazan želudac jer ta kiselina uništava želudac šta već i da treba nešto prvo staviti u usta i od ad redovno dok se kuva kafa nešto ćalabrcnem... ali to nije ni izbliza doručak kakav treba da bude.

Jednostavno nemam naviku da jedem rano ujutru niti osećam glad u tom vremenu, još od gimnazije. A znam da ne valja to što radim i da treba doručkovati i opet ništa ne preduzimam. 

ma, kakvi...ja ne osjecam nikakvu glad kad rano ustanem...u glavi mi je samo soljica kafe i pljuga...

i imam osjecam da bih mogla da ne jedem narednih deset dana.

tek kad stavim prvi zalogaj u usta, e onda mi tek organizam javlja da je gladan i da moze da se " trpa" u njega...

tako da ti zorom hrani prilazim nevoljno...tek u toku jela se glad javi...

i " obavim" to...a onda ide ritual gdje se organizam raduje 100% ...

kafa, pljuga...i jebe mi se sto Madjarska nema more

a na pun zeludac...to tako lijepo legne...da mi zao sto juto ne traje 5 dana

vas dvoje morate ako hocete, naravno, da se naterate da ujutro pre kafe bar dva zalogaja da uzmete. Sutra ujutro 3 zalogaja i tako redom. Pre 3 meseca i ja sam pisala sto vas dvoje ali sam se naterala...i to u 2 puta. Prvopojedem neko voce dok voda ne provri,popijem kafu i onda za 3 sata pojedem nesto konkretno.
Mada ...eto tako sam ja 

Branka me naterala da doruckujem...  

Bez zezanja...

I mene , ti si mi dala link, bez zezanja 

pa ja doruckujem...samo konstatujem da je to obrok u kome najmanje uzivam

i doruckujem redovno ima ihahaha...

Ok, onda ja nisam dobro razumela izvinjavam se 

5 puta nedeljno jedem za dorucak kacamak i mladi sir, a dva puta przena jaja i nemasni jogurt i tost 

i cini mi se da mi prija