Domaći jafa keks



Potrebno

– dve pomorandže

– 100 g čokolade za kuvanje

– 200 ml slatke pavlake

– dva jajeta

– 200 g oštrog brašna

– vrećica praška za pecivo

– 100 g šećera

Priprema

Oljuštite pomorandže nožem za krompir i koru isecite na tanke rezance. Pomorandže nasecite na tanke kriške. Karamelizujte deo šećera te, kad se zapeni, dodajte iseckanu koru pomorandže. Sve zalijte s malo vode i ostavite da se lagano kuva.

Napravite smesu od brašna, drugog dela šećera, praška za pecivo, jaja i malo vode. Ispecite male palačinke od smese, a u tiganju kraj korica od pomorandži malo sotirajte pomorandžine kriške. Rastopite čokoladu na pari ili laganoj vatri i dodajte pavlaku. Kad smesa postane kremasta, maknite je s vatre. Servirajte desert tako da prvo složite palačinkice pa krišku pomorandže i preliv od čokolade. Sa strane dodajte karamelizovane korice pomorandže.

Izvor: Gradjanski list