Digitron u šerpi   

Uz malo proste matematike lako ćete izračunati koliko se trošite i šta da jedete bez bojazni da se ugojite, pa i da smršate.
Na svetu ima na stotine stručnih dijeta i, verovatno na hiljade brzih recepata kako da bez muke skinete suvišne kilograme, ali retko koji od njih važe za sve i za - sva vremena.

Zato vam predlažemo "matematičku formulu vitkosti" - registar kalorija za gotovo sve namirnice. Treba samo da sabirate kalorije i oduzimate kilograme. Napravite jasnu računicu dijete koja će vam doneti (ili održati) vitku liniju.

Energetske potrebe
- pomnožite težinu sa 0,9 kilokalorija (kcal) za žene, odnosno 1,0 (kcal) za muškarce, a potom sa 24 (h)
- dobijenu vrednost pomnožite sa koeficijentom za težinu rada koji iznosi 1,3 za lak posao (npr. domaćica) i srednje težak rad (službenik), a 1,5 za težak posao (npr.lekar)

Energetska vrednost
Tri su osnovna sastojka hrane s energetskom vrednošću:
- proteini - energetska vrednost 1 g iznosi 4 kcal (16,8 kJ)
- ugljenohidrati - energetska vrednost 1 g iznosi 4 kcal (16,8 kJ)
- masti - energetska vrednost 1 g iznosi 9 kcal (37,8 kJ)

Dnevne doze
- 10-15% proteina
- 55-60% ugljenih hidrata
- 25-30% masnoća

Planiranje dijete
- ne unosite manje od 1200 kcal dnevno
- dnevni jelovnik obavezno da sadrži namirnice sa spiska za doručak i večeru, i spiska za glavni obrok
- unos iznad 1200 kcal planirajte "slobodnije", ali prednost dajte namirnicama koje su obeležene zvezdicom (*)
- najmanji broj obroka je 3, najveći 5

Namirnice sa *
- kupus, celer, sve vrste luka, krastavac, tikvice, zelena salata, peršun, celerov list, limun, sirće, senf, biljni začini, bezalkoholni napici

25 KALORIJA
- 5 zrna kikirikija
- 3 suve kajsije
- *1 velika šargarepa
- *1 mali kivi

50 KALORIJA
- 1 kolutić Jafa-keksa
- 1 grisini štapić
- 150 ml soka od pomorandže /bez šećera/
- 2 čokoladne bombone
- *veće parče dinje
- *srednja jabuka
- *pomorandža
- *breskva
- *75 g grožđa
- *nektarina
- *tanjir bistre supe od povrća sa testeninom
- *100 g šampinjona kuvanih sa sosom od paradajza
- *salata od 2 srednja paradajza sa lukom, bez ulja
- *porcija mešane salate začinjene limunom (ili sirćetom)

100-120 KALORIJA
- 15 g semena suncokreta
- 3 urme
- 40 g suvog grožđa
- čaša vina (ili piva)
- čašica rakije
- *1 zemička od 40 g od integralnog brašna
- *parče tost-hleba sa tankim slojem margarina
- *3 kašike pahuljica (kukuruznih, ovsenih, ječmenih)
- *šolja obranog mleka (1,5% masti)
- *šolja jogurta (1,5% masti)

NAŠ PREDLOG

Doručak - večera

250 KALORIJA
- 1 parče crnog hleba s margarinom, šolja obranog mleka ili
- 2 parčeta tost-hleba s margarinom i džemom, šolja čaja sa limunom i kašičicom šećera (ili meda)
- 3 kašike pahuljica prelivenih šoljom jogurta
- 1 mala crna kifla sa šoljom jogurta
- 1 parče hleba, 1 kuvano jaje, 150 ml obranog jogurta (ili mleka)

300 KALORIJA
- 3 kašike slatkih pahuljica (sa suvim voćem, medom, čokoladom) i šolja mleka ili
- 2 parčeta hleba (po 100 g) s margarinom i džemom i šolja čaja sa kašičicom šećera (ili meda)
- 1 kifla sa kajmakom, šolja čaja sa kašičicom šećera (ili meda)
- 1 parče crnog hleba, 1 kuvano jaje, 50 g posnog belog sira, 1 veći paradajz
- 100 g francuskog hleba napunjenog sa 50 g "švapskog sira" i kolutovima paradajza

Ručak - glavni obrok

300 KALORIJA
Špageti u paradajz sosu
- dve šolje kuvanih špageta prelijte sosom od paradajza

Dimljena pastrmka
- 100 g dimljenih fileta pastrmke sa krompir-salatom začinjenom kašičicom ulja uz svežu salatu (zelena, krastavac, paradajz)

Krompir sa sirom
- veći krompir (200 g) ispecite u rerni, pa isecite na pola i napunite sa 100 g polumasnog belog sira i služite uz sveže povrće: šargarepa, paradajz, paprika, krastavac

Piletina u paradajz sosu
- 2 pileća bataka (bez kožice) prelijte sa 2 kašike crnog vina i 200 g paradajza iz konzerve, dodajte luk, začine po ukusu i pecite 30-40 minuta. Služite sa kuvanom boranijom začinjenom belim lukom i prelivenom sa 2 kašičice ulja (ili putera)

Pljeskavice u lepinji
- Pljeskavica od junećeg mesa u lepinji sa dodatkom svežeg povrća (zelena salata, luk, paradajz)

Dezert
150 KALORIJA
- čaša dijetalnog voćnog jogurta (150 ml)
- voćna salata napravljena od � jabuke, � pomorandže, 1 kivija, � banane i nekoliko kockica ananasa iz konzerve

250 KALORIJA
- porcija mlečnog sladoleda
- čaša pudinga

300-350 KALORIJA
- parče voćne pite
- parče voćne torte

400-450 KALORIJA
- parče čokoladne torte
- parče torte sa orasima, bademima

SAVETI PLUS
Jedite pametno...
- popijte čašu vode pre početka jela
- počnite obrok supom sa malo masnoće i /ili salatom što će vas zasititi/
- izbegavajte dosipanja /osim povrća i salate/
- prestanite da jedete čim osetite da ste siti (ili što u narodu kažu "kad vam je najslađe")

IZBEGAVAJTE
Masna hrana
- prerađeno konzervisano meso (presovana šunka, viršle, salama, kobasice)
- punomasni sirevi (feta, ovčji, kačkavalj)
- masno meso, rebra, pačetina
- puter, margarin, ulje, majonez (najviše 3 kašičice dnevno)
- ulje (razni masni prelivi) za salatu
- samo 1 kašika dnevno
- semenke, orasi, lešnici, bademi, kikiriki
- samo 1 kašika dnevno
   
izvor: časopis Bilje & Zdravlje Novosti S. Labudović