Žuti cvet sličan maslačku već se pojavio na napuštenim livadama i vreme je da se krene u lov na njegove moćne cvetove koji pomažu kod kašlja i stišavaju napade astme
Travari su već krenuli u berbu cveta podbela (Tussilago farfara) koji nazivaju „lekovitim korovom”. Kažu da ukoliko je zima blaga kao ova, počne da cveta i krajem januara. Podbel se više upotrebljava u narodnoj, nego u zvaničnoj medicini. Neizostavan je u svim čajevima protiv kašlja, što potvrđuje i njegov latinski naziv (tussis - kašalj). Upotrebljava se i za ispiranje usta i grla, za obloge i klistiranje. Sprečava upale, a postojeće brzo sanira. Svoju lekovitost je potvrdio i kod ublažavanja, lečenja i stišavanja napada astme, kao i kod početka tuberkuloze pluća.
Zajedno sa bokvicom, list podbela je omiljeni lek narodne medicine, koji se opran i premazan mašću, ili uljem stavlja na uboje, posekotine, zagnojena i upaljena mesta. Koristi se i za obloge pri upali vena, čira potkolenice, opekotina, crvenog vetra i svih upala i otoka. Raste na vlažnim, napuštenim livadama, oko potoka, izvora, na novim nasipima i vlažnoj ilovači. Za vreme cvetanja listovi su još pod zemljom i razvijaju se tek u aprilu i maju, a beru do kasne jeseni. Cvet i list su sličnog sastava i sadrže dosta sluzi, malo gorke materije (glikozid tusilagin), flobatanin, gailnu kiselinu, inulin i fitosterol.
Recepti:
Opadanje kose 20 g korena podbela 10 g cvetova nevena Sastojke prelijte 1 l ključale vode i ostavite da vri 10-15 minuta, procedite, pa toplim čajem 2 x nedeljno istrljajte glavu.
Proširene vene 30 g lista i cveta podbela 20 g lista maline 20 g dugolisne bokvice 15 g medunike 15 g divlje jagode Isitnite i pomešajte sastojke, prelijte l hladne vode, zagrevajte i pustite da ključa 3 minuta, pa prohlađen čaj pijte 3x dnevno po 1 šoljicu pre jela.
Protiv akni 3 kašike cveta i lista podbela 3 kašike lista bokvice Sitno iseckajte sastojke, prelijte 1 l ključale vode i ostavite poklopljeno da se ohladi. Čaj procedite i zasladite medom, pa pijte tokom dana. Istovremeno na bolna mesta stavljajte oblog natopljen u neproceđenom ostatku čaja i to 3x dnevno po 2 sata (oblogu menjajte svakih 1/2 sata). Po skidanju obloga, bolna mesta obrišite mlakom kamilicom. Ovaj recept koristite 5 dana.
Sirup od podbela 300 g svežih cvetova podbela 1 l vode 2 koluta limuna 2 koluta pomorandže 1 kg šećera Na niskoj temperaturi 20 minuta kuvajte vodu, krupno isečene cvetove podbela i kolutove pomorandže i limuna. Procedite, dodajte šećer i na tihoj vatri kuvajte još 2 sata. Sipajte vrelo u zagrejane flaše i dobro zatvorite. Sirup se koristi za pravljenje sladoleda i za prelivanje drugih poslastica, a rastvoren u kiseloj vodi odlično osvežava.
Iskašljavanje 30 g podbela 30 g komorača 30 g razgona 10 g korena ljubičice Sastojke pomešati, pa 3 kašike popariti sa ½ l ključale vode i poklopiti. Posle 2 sata procediti, zasladiti medom i uzeti svaki 2. sat po 1 kašiku.
Ublažavanje kašlja 50 g lista podbela 50 g korena belog sleza 50 g komorača 1 list trupca Jednu kašiku mešavine popariti sa 2 dl ključale vode i ostaviti da odstoji 2 sata. Procediti i na svakih 10 do 15 minuta uzimati po 1kašiku.
Upala grla i promuklost 40 g lista podbela 50 g korena sleza 30 g korena sladića 10 g korena ljubičice Uzeti 3 kašike mešavine i kuvati u ½ l vode 10 do 15 minuta. Procediti i ponovo prokuvati sa 3 kašike meda, pa piti 2-3 šoljice dnevno. Deci se daje ista mešavina čaja, ali uz dodatak 50 g kamilice.
Protiv prehlade 30 g podbela 30 g sleza 30 g vranilovke 30 g miloduha 30 g lipe U 1 l vrele vode potopite 2 kašike mešavine, ostavite najmanje 1 sat, a pre upotrebe zasladite medom.
Za dane posta Riba u sosu od podbela
800 g ribljih fileta 1 kašika seckanog crnog luka 250 g posnog majoneza 1 kašičica rendane kore limuna 1 kašika sirupa od podbela 4 cveta podbela 4 kašičice limunovog soka 8 limunovih kolutova 2 kašike margarina crni biber i so Vatrostalnu posudu premazati margarinom i posuti crnim lukom. Poređati posoljene i pobiberene filete. Dobro sjediniti lajt majonez, sirup od podbela, limunovu koru i sok i ½ kašičice soli, pa preliti filete. Peći 20 minuta na 200 stepeni. Dekorisati cvetom i limunovim kolutovima. Služiti sa krompir salatom.
Poslednji odgovor u temi napisan je pre više od 6 meseci.
Temu ne bi trebalo "iskopavati" osim u slučaju da imate nešto važno da dodate. Ako ipak želite napisati komentar, kliknite na dugme "Odgovori" u meniju iznad ove poruke. Postoje teme kod kojih su odgovori dobrodošli bez obzira na to koliko je vremena od prošlog prošlo. Npr. teme o određenom piscu, knjizi, muzičaru, glumcu i sl. Nemojte da vas ovaj spisak ograničava, ali nemojte ni pisati na teme koje su završena priča.