Da li su štetni vitamini A, E i beta karoten?



Uzimanje vitamina A, E i beta karotena, odvojeno ili u kombinaciji s drugim antioksidansima, može da poveća opasnost od smrtnosti, pokazali su rezultati unakrsne analize rezultata više istraživanja objavljeni u časopisu Američkog lekarskog udruženja (Journal of the American Medical Association).

Dr Goran Bjelaković iz Centra za klinička istraživanja pri Univerzitetskoj bolnici u Kopenhagenu je, zajedno sa kolegama, koristeći banke elektronskih podataka i individualnu zdravstvenu dokumentaciju, sproveo analizu rezultata kliničkih ispitivanja obavljenih na ukupno 232.606 osoba.

Analiza rezultata istraživanja pokazala je da konzumiranje vitamina A,E i beta karotena kao dodatka ishrani povećava smrtnost za oko pet odsto.

Naučnici su ustanovili da konzumiranje vitamina E kao dodatka ishrani povećava smrtnost za četiri odsto, beta karotena za sedam odsto, a vitamina A za 16 odsto.

Istraživači ističu da se štetno dejstvo pomenutih vitamina na zdravlje ljudi može objasniti time što oni, eliminišući slobodne radikale iz ljudskog organizma, negativno utiču na njegove prirodne odbrambene mehanizme, kao i činjenicom da su vitaminski dodaci i drugi antioksidansi sintetički proizvodi i ne podvrgavaju se istim ispitivanjima toksičnosti kao lekovi.

Oni su, medjutim, utvrdili da konzumiranje čistog vitamina C i selena ne predstavlja opasnost.

Izvor: MTS-Mondo