Čuvanje hrane u frižideru

Na šta obratiti pažnju kako bi se izbeglo kvarenje hrane i kako biste je konzumirali u najsvežijem mogućem obliku

Hrana iz frižidera....
Život bez frižidera savremenom čoveku gotovo je nezamisliv. Da biste maksimalno iskoristili ovaj više nego koristan izum sledite naše savete za pametno i sigurno čuvanje hrane.
Sistematski planirajte kupovinu, tj. uzmite u obzir ritam kojim će se određena hrana trošiti.
Ne kupujte oštećeno voće i povrće, nadute konzerve, zaleđena pakovanja oklopljena ledom, kao i nepravilno zapakovanu hranu.
Proverite eventualni razvoj plesni u providnim pakovanjima sira.
Kupujte određenu količinu zrelog voća i povrća i određenu količinu koja može dozreti čekajući na pripremu i konzumaciju.
Zamrznutu i hranu iz frižidera odmah nosite kući. Hrana se ne sme istopiti ako ne planirate odmah da je spremate.
Mleveno meso, iznutrice, piletina i riba najbrže se kvare, pa ne bi smele da stoje u frižideru duže od dva dana u najhladnijem delu (oko 0 C).
Zapakovano meso čuva se najviše pet dana u frižideru. Iako je na niskoj temperaturi, može doći do površinskog rasta mikroorganizama, pa je poželjno pre upotrebe proveriti sluzavost površine i miris.
Hranu koja je već gnjila i pokvarena valja odmah baciti jer se u frižideru neće oporaviti, već može da kontaminira ostalu hranu.
Kuvanu hranu poklopljenu u frižideru stavljajte iznad sirove, čime se smanjuje mogućnost zaraze putem kapanja nekuvane hrane.
Ledenice ne osiguravaju "beskonačnu" svežinu gotove smrznute hrane, jer je njihova temperatura viša od one za to potrebne koja se koristi u industriji. Takva hrana se takođe kupuje prema potrebi i čuva najviše nekoliko nedelja.

Izvor: Press