Većina čeških proizvođača piva želi da svoje proizvode obeleži znakom zaštićenog geografskog porekla - "Češko pivo", jer veruje da će to pomoći izvozu, ali i da ograniči falsifikate u produkciji tog pića.

Korišćenje zaštićenog znaka "Češko pivo" Evropska komisija je odobrila u oktobru prošle godine.

Proizvođači koji nameravaju da koriste znak moraju najpre da podnesu zahtev Državnoj poljoprivrednoj i prehrambenoj inspekciji. U slučaju da proizvođači koriste znak a pri tome ne ispunjavaju propisane uslove preti im, osim novčane kazne, takođe i povlačenje proizvoda sa tržišta.

Korisnik znaka mora da ispuni niz zahteva, među kojima su da se proizvodnja odvija na teritoriji Češke, zatim propisano poreklo i sastav osnovnih sirovina i tehnologija karakteristična za proizvodnju češkog piva.

Gotovo pivo mora da ispuni kvalitativne pokazatelje, kao što su ekstrakt u mladom pivu, sadržaj alkohola, boja, gorčina i stepen vrenja.

U najskorije vreme znakom "Češko pivo" bi mogli da budu označene marke piva "Plzenjski Prazdroj", "Rebel", "Gambrinus", "Pilsner Urkel" i "Radegast", saznaje "ihned.cz".

Kompanija "Buđejovicki Budvar" ne razmišlja, međutim, o označavanju svog proizvoda znakom "Češko pivo". Taj proizvođač namerava da registruje sopstveni znak zaštićenog geografskog porekla "Českobuđejovicke pivo" i "Buđejovicko pivo", što bi u jezičkim mutacijama bilo "Bir from Badvajz" (Beer from Budweis) ili "Badvajzer Bir" (Budweiser Bier), ukazali su u "Budvaru".

Češki pivari su odmah posle ulaska njihove zemlje u Evropsku uniju (EU), tražili da se njihovo pivo upiše u spisak zaštićenih znakova.

Češka je prva zemlja Unije koja je dobila nacionalno zaštićeno geografsko poreklo za pivo. Zaštićene znakove dobile su i pojedine oblasti u EU, kao što je nemačka pokrajina Bavarska poznata i po svom "Bavarskom pivu".


Izvor: MTS-Mondo