Čaše su krive što pijemo - više


Pogreška u percepciji količine popijenog uzrokovana je vizualnom iluzijom. Naime, ljudi imaju tendenciju da se fokusiraju na visinu, a ne na širinu, tvrde znanstvenici.

Čini se da bi trebalo obratiti pažnju i na oblik čaše iz koje pijemo. Manje, ali široke čaše opasnije su od dužih i užih, pokazalo je istraživanje laboratorija Food and Brand.

Dvije studije u kojoj je sudjelovalo 167 osoba – i djece i odraslih, pokazale su da oblik čaše može biti uzrokom da pijemo i više nego nam se čini, piše portal specijaliziran za recepte i vijesti iz gastronomije Gastro.hr.

Tako su sudionici studije dolijevali i konzumirali više soka kada im je ponuđena manja, široka čaša u usporedbi sa onima kojima je ponuđena dugačka, uska čaša. Pri tome, njihova percepcija o tome koliko su popili, bila je posve pogrešna.

Studiju su postavili istraživači iz laboratorija Food and Brand, i proveli je u kampu Health and Fitness. Tinejđerima iz kampa, prilikom ulaska u menzu, davane su čaše, široke i niske, ili uske i visoke. Obje vrste čaša imale su istu zapremninu.

Po izlasku iz menze, tinejđeri su dobili upit o time koliko su soka, mlijeka ili drugih napitaka konzumirali. Uočeno je da su tinejđeri kojima su dane šire, manje čaše, ulijevali 76% više napitaka u odnosu na one koji su imali visoke, uske čaše, a istovremeno su bili uvjerenja da su ulili i popili manje. Rezultati su pokazali isto kada su u ispitivanju sudjelovale odrasle osobe.

Pogreška u percepciji količine popijenog napitka, tvrde istraživači, uzrokovana je vizualnom iluzijom, poznatom kao vertikalno–horizontalna iluzija. Naime, ljudi imaju tendenciju da se fokusiraju na visinu, ne na širinu.

„Kada piće ulijevamo u čašu, najčešće se fokusiramo na visinu do koje je piće natočeno, no gotovo nikada ne obraćamo pažnju na širinu zapremnine pića“ ističe autor studije Brian Wansink Ph.D.

„Zbog toga se dešava da u manje, a šire čaše, iznova nadolijevamo piće, i istovremeno mislimo da pijemo malo“.

Veliki je broj zainteresiranih, i osoba i institucija, za boljom kontrolom unosa tekućine. Oni u uslužnim djelatnostima žele smanjiti troškove, oni u javnim djelatnostima žele smanjiti gubitke, a oni u zdravstvo žele smanjiti pretjeran unos tekućine, posebice one niske nutritivne vrijednosti. Osobe na redukcijskim dijetama žele smanjiti unos kalorija, masti, šećera. Ukratko, široke čaše, za razliku od uskih i dugih, potiču ljude da dolijevaju još i to ima direktnu implikaciju na cijenu, odnosno trošak kao i na kalorijski unos.

S druge strane, u određenim okolnostima, postoji potreba za poticanjem povišenog unosa određenih napitaka, primjerice kod pothranjenih mladih i starijih osoba. U ovakvim slučajevima, male, široke čaše bolji su izbor nego duge, uske čaše.

Izvor: NetPortal

E brate bas ludilo- ispade da je najbolje da da pijemo iz flase. Ono pred prodavnicu u selo i samo teraj

Strava tema 

znaci od sada koristim usku casu za goste a siroku za sebe

bolje da pijemo iz bunara

iz krchaga

hahaha stvarno korisna stvar probacu ovo sa nekim da vidim oce li popiti isto kad pije iz uske i iz siroke. imam druga koji ladno popije 2 litra vode za manje od minut samo cu mu nasipat ko sretni al nema veze sve za nauku