Blagotvornost joda

Korišćenje joda u svakodnevnoj ishrani od velikog je značaja za normalan razvoj centralnog nervnog sistema i psihomotornih funkcija deteta, kao i za pravilan rad štitaste žlezde. Trudnoća i predškolsko doba najkritičniji su periodi kada je neophodno pravilno snabdevanje jodom.

U trudnoći je povećana potrebama za jodom, kako bi snabdevanje ovim oligoelementom bilo dovoljno i za majku i za plod. Zdravstveni programi u zemljama sa nedostatkom joda pokazali su da je do 10 odsto novorođenčadi u teoretskom riziku od trajnog oštećenja mozga, a oko milion ljudi širom sveta je u stalnom riziku od posledica manjka joda, koji se može sprečiti adekvatnim unosom.
   
      

Povećajte IQ

Nedostatak joda umanjuje koeficijent inteligencije za 10-15, što ga čini najvećim svetskim pojedinačnim uzročnikom oštećenja mozga i mentalne retardacije. Najnovija španska studija ukazuje da se adekvatnim unosom joda može poboljšati koeficijent inteligencije kod dece. Ukoliko deca uzimaju nejodiranu so i piju manje od jedne čaše mleka dnevno, povećava se rizik da ILj bude mnogo manji.
      
      
      
   

Kuhinjska jodirana so se preporučivala kao najpogodnija nadoknada joda zbog široke zastupljenosti i lake dostupnosti u domaćinstvu. Zato i nije slučajno izabrana kao namirnica kojoj bi se trebao sistematski dodavati jod, kako bi se predupredila pojava oboljenja izazvanih nedostatkom joda.

Ipak, pokazalo se da u ishrani trudnica i dece jodirana so nije idealna nadoknada, jer je u ovim periodima života potreban i oprez od prevelikog unosa soli. Danas se u većini evropskih zemalja unos joda u trudnoći reguliše multivitaminskim tabletama koje sadrže jod. Pored jodirane kuhinjske soli, značajne količine joda se nalaze i u mleku i mlečnim proizvodima, ribi, plodovima mora i u mineralnoj vodi "minakva".

Preporučene dnevne potrebe organizma za jodom se kreću od 150 do 200 mg/dan. U periodu dojenja snabdevanje odojčeta jodom zavisi od količine joda u majčinom mleku. Otkako je 1922. godine počelo masovno jodiranje soli, značajno je smanjen broj obolelih od hipotireoidizma i strume.
M. J