Prva varijanta:

1. 1 šolja ječmenog brašna ili integralnog pšeničnog brašna
2. 1 šolja razanog ili kukuruznog brašna
3. 1 prašak za pecivo
4.  malo sode bikarbone (pola kašičice)
5.  so
6.  ulje (2 kašike)
7.  semenke:lan,susam,suncokret,seckane masline,seckano povrće (šargarepa,grašak.kukuruz šećerac...)
8.  1 kašika malteksa (ječmeni slad)_nije obavezan sastojak
9.  gazirana mineralna voda

Priprema:
Pomešati sve sastojke i zamesiti sa mineralnom vodom, da testo bude gustine kao za projaru.Sipati u pleh sa kalupima  ili u papirne korpice i peći na 200 C desetak petnaest min.
Moze se peći i u plehu.Testo treba da bude debljine oko 2 cm.Pospite pleh prepečenim semenkama bundeve i suncokreta,sipajte testo,pa opet pospite semenkama.Peći na 200 C petnaestakt minuta.Ovako spremljene projice su sveze i upotrebljive za ishranu nekoliko dana!




Ovo sam isprobala... nije lose... koristila sam mesavinu za razani hleb (raz+psenica) koja moze da se kupi i prodavnici i kukuruza...
Ukus je malo jaci, tako da... oni koji nesto ne vole kukuruz, mogu da probaju da smanje kukuruzno brasno ili probaju sa graham ili mesavinom za integralni hleb...
Bolje su kada odstoje... ja sam klopala za dorucak... i jedna je vise nego dovoljna... Dodala sam i neke mesane semenke, ukupno 3 kasike... Umesto malteksa moze med ili secer.. kasicica... samo da da malo slatkoce...
Potrebno je oko pola litra kisele vode, ali ... to ce te vec sami utvrditi kada budete pravili... za neka brasna treba vise, za druga manje...
Moji su ih pojeli... iako sam mislila da mi to bude zamena za hleb narednih nedelju dana... 

Wellnes hleb

200 gr kukuruznog brašna i
200 gr raženog brašna

Priprema

zamutiti sa malo kisele vode ( koliko da se ta dva brašna spoje , tj. da mogu da se zamese , ako hoćeš da dodaš suvo grožđe ili neko drugo sušeno voće namoj testo solit i dodati malo ulja. Manji pleh namazati uljem i tako namazan staviti u rernu da se zagreje pa kada rerna dostigne temperaturu od  180 stepeni, staviti hleb u pleh i peći ga oko 20-tak minuta.

                                                               
Ovseni hleb


200gr ovsenog brašna i
100 gr ovsenih pahuljica

Priprema:

zamesiti sa kiselom vodom ili malo praška za pecivo i običnom vodom , staviti 1 kašičicu soli i 1/2 kašičice ulja. Kada sve umutiš ovo se ne mesi , nego muti varjačom jer treba da bude tečnije (recimo, kao malo gušća smesa za palačinke) . Zagrejati nauljen pleh, pa na vruće ulje sipati smesu i peći isto oko 20-tak minuta.

- ovako možeš da napraviš hleb od bilo boje žitarice , samo je važno da količina brašna određene žitarice bude duplo veća od kojičine iste u zrnu!