Prijava na forum:
Ime:
Lozinka:
Prijavi me trajno:
Trajanje:
Registruj nalog:
Ime:
Lozinka:
Ponovi Lozinku:
E-mail:

ConQUIZtador
nazadnapred
Korisnici koji su trenutno na forumu 0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
Idi dole
Stranice:
Počni novu temu Nova anketa Odgovor Štampaj Dodaj temu u favorite Pogledajte svoje poruke u temi
Tema: Beli luk - vaš zaštitnik  (Pročitano 7927 puta)
22. Mar 2006, 06:17:14
Administrator
Capo di tutti capi


Underpromise; overdeliver.

Zodijak Gemini
Pol Muškarac
Poruke Odustao od brojanja
Zastava 44°49′N - 20°29′E
OS
Windows XP
Browser
Opera 8.50
mob
Apple iPhone 6s
Beli luk - vaš zaštitnik

Skoro da i ne postoji neko ko nije čuo da je konsumiranje belog luka odlična preventiva protiv gripa i prehlade. Kad naiđu sezone prehlada ili epidemija gripa, neprijatan miris koji beli luk ostavlja na rukama dok ga sečete, kao i zadah koji ostavlja kad ga konsumirate čini se kao mala cena za zaštitu od dosadnih boleština. Da li ste znale da beli luk ne štiti samo od gripa i prehlade već i da je veoma koristan protiv znatno težih oboljenja?

Sastojak belog luka koji mu daje aromu zove se alicin i on je jedan od glavnih razloga zbog čega je beli luk toliko koristan. Recimo, dijabetes - alicin igra značajnu ulogu u snižavanju nivoa šećera u krvi, pa zato pomaže i u prevenciji i u terapiji dijabetesa. Alicin podstiče i cirkulaciju u plućima i na taj način olakšava disanje.

Pokazalo se da je beli luk efikasan i u prevenciji srčanih oboljenja, jer snižava nivo lošeg holesterola, masti i krvnog pritiska. Takođe, podstiče proces zgrušavanja krvi, zbog čega lekari savetuju pacijentima koji piju lekove za razređivanje krvi da ne konsumiraju beli luk.

Imate problema sa želucem? Beli luk i tu pomaže - izgleda da ubija bakteriju Helicobacter pylori, uzročnika čira na želucu. Na taj način i snižava verovatnoću da ćete dobiti kancer želuca. U zemljama gde se beli luk koristi u svakodnevnoj ishrani, kao što su Italija i Kina, veoma je mali broj obolelih od kancera želuca. Postoji verovatnoća da redovno konsumiranje belog luka štiti i od pojave kancera pluća, dojke i prostate, ali to još uvek nije potvrđeno.

Kao prirodni antibiotik, beli luk štiti od mnogih infekcija. U toku Prvog svetskog rata upotrebljavan je kao preventiva prilikom gangrene i drugih opasnih infekcija. Smatra se da beli luk blokira dejstvo nekih enzima u organizmu koji omogućavaju razvoj infekcije; zna se da je efikasan kako u borbi s bakterijskim, tako i u borbi s gljivičnim infekcijama.

Postoji još jedna stvar u kojoj je beli luk efikasan zaštitnik: njegov miris je toliko jak da odbija komarce, pčele i ose. Nažalost, taj isti miris odbija i ljude, tako da je u ovu svrhu beli luk prihvatljivo rešenje jedino ako je vaš problem s komarcima, pčelama ili osama zaista izražen.
IP sačuvana
social share
Pobednik, pre svega.

Napomena: Moje privatne poruke, icq, msn, yim, google talk i mail ne sluze za pruzanje tehnicke podrske ili odgovaranje na pitanja korisnika. Za sva pitanja postoji adekvatan deo foruma. Pronadjite ga! Takve privatne poruke cu jednostavno ignorisati!
Preporuke za clanove: Procitajte najcesce postavljana pitanja!
Pogledaj profil WWW GTalk Twitter Facebook
 
Prijava na forum:
Ime:
Lozinka:
Zelim biti prijavljen:
Trajanje:
Registruj nalog:
Ime:
Lozinka:
Ponovi Lozinku:
E-mail:
Moderator
Capo di tutti capi


I reject your reality and substitute my own!

Zodijak Pisces
Pol Žena
Poruke Odustao od brojanja
Zastava Unutrasnja strana vetra
OS
Windows XP
Browser
Mozilla Firefox 3.0b1
mob
Apple iPhone SE 2020
Američki naučnici razotkrili tajnu aromatične lukovice
Zašto je beli luk tako zdrav

Autor: CDC/DM | 15.12.2007 - 06:26

Beli luk oduvek važi za zdravu namirnicu, ali nikada nije bilo baš jasno zbog čega je ova aromatična biljka tako dobra za zdravlje. Sada nova istraživanja počinju da razotkrivaju tajne ove lukovice ne baš prijatnog mirisa.

U studiji objavljenoj u „Analima nacionalne akademije nauka“ Američki istraživači pokazuju da konzumiranje belog luka izgleda da povećava našu prirodnu zalihu hidrogen-sulfida. Hidrogen-sulfid je zapravo otrovan u velikim koncentracijama - to je onaj neprijatni nusproizvod rafinisanja ulja koji miriše na pokvarena jaja. Telo, međutim, pravi sopstvenu zalihu ove supstance, koja deluje kao antioksidant i prenosi ćelijske signale koji opuštaju krvne sudove i povećavaju protok krvi.
 U okviru najnovije studije, koju je sproveo Univerzitet Alabame u Birmingemu, istraživači su iscedili sok iz luka kupljenog u samoposluzi i dodali su malu količinu ove supstance ljudskim crvenim krvnim zrncima.
Kako su naučnici ustanovili, ove ćelije su odmah započele da emituju hidrogen-sulfid.
Ova sposobnost da poveća proizvodnju hidrogen-sulfida mogla bi pomoći da se objasni zbog čega ishrana bogata belim lukom izgleda štiti od različitih vrsta raka, uključujući i rak dojke, prostate i debelog creva, tvrde autori pomenute studije. Prema drugim stručnjacima, veći sadržaj hidrogen-sulfida možda štiti i srce. Mada se beli luk ne može dosledno povezati sa nižim nivoom holesterola u krvi, istraživači sa Medicinskog koledža „Albert Ajnštajn“ ustanovili su da ubrizgavanje hidrogen-sulfida miševima sprečava oštećenje srčanog mišića izazvano infarktom.
„Ljudi već vekovima znaju da je beli luk važan i da povoljno utiče na zdravlje“, kaže dr Dejvid Kraus, vanredni profesor ekologije i biologije na Univerzitetu Alabama. „Čak su i Grci svoje atlete pre izlaska na Olimpijske igre hranili belim lukom.“

A sada negativna strana
Koncentracija ekstrakta belog luka korišćena u najnovijoj studiji odgovarala je situaciji u kojoj odrasla osloba pojede otprilike dva čena srednje veličine dnevno. U zemljama kao što su Italija, Koreja i Kina, gde ishrana bogata belim lukom predstavlja svojevrsnu zaštitu od bolesti, potrošnja ove namirnice po stanovniku iznosi čak 12 čena dnevno.
Mada to izgleda kao puno belog luka, dr Kraus primećuje da nije teško povećati potrošnju na pet ili više čenova dnevno ako ga koristite kad god kuvate. On takođe ukazuje i na naviku da se prezalogaji neko od jela sa puno belog luka, kao što je humus, sa povrćem.

Kuvanje
Mnogi koji se bave kuvanjem greše što beli luk termički obrađuju, odnosno dodaju jelu odmah nakon što ga izgnječe ili iseckaju, dodaje dr Kraus. Da bi povoljan zdravstveni učinak bio maksimalan, beli luk treba izgnječiti na sobnoj temperaturi, a zatim ostaviti da odstoji oko 15 minuta. To izaziva enzimsku reakciju koja pojačava zdrave sastojke belog luka.

Tablete
Beli luk može da izazove probleme sa probavom, ali mnogima je najveća briga što čini da nam dah i znoj mirišu na... pa, na beli luk. Mada različiti ljudi na ovu namirnicu različito reaguju, grickanje semenki kima, koje recimo služe u indijskim restoranima, može pomoći da se miris neutrališe. Proizvođači tableta belog luka u prahu tvrde da su rešili ovaj problem, ali podaci o tom dijetetskom proizvodu variraju. Još uvek nije jasno da li korisni sastojci koji se u belom luku mogu naći ostaju delotvorni i nakon što se on preradi u tablete.


Izvor: Blic
IP sačuvana
social share
“Pronašli smo se
na zlatnoj visoravni
daleko u nama.”
- Vasko Popa
Pogledaj profil
 
Prijava na forum:
Ime:
Lozinka:
Zelim biti prijavljen:
Trajanje:
Registruj nalog:
Ime:
Lozinka:
Ponovi Lozinku:
E-mail:
Idi gore
Stranice:
Počni novu temu Nova anketa Odgovor Štampaj Dodaj temu u favorite Pogledajte svoje poruke u temi
nazadnapred
Prebaci se na:  

Poslednji odgovor u temi napisan je pre više od 6 meseci.  

Temu ne bi trebalo "iskopavati" osim u slučaju da imate nešto važno da dodate. Ako ipak želite napisati komentar, kliknite na dugme "Odgovori" u meniju iznad ove poruke. Postoje teme kod kojih su odgovori dobrodošli bez obzira na to koliko je vremena od prošlog prošlo. Npr. teme o određenom piscu, knjizi, muzičaru, glumcu i sl. Nemojte da vas ovaj spisak ograničava, ali nemojte ni pisati na teme koje su završena priča.

web design

Forum Info: Banneri Foruma :: Burek Toolbar :: Burek Prodavnica :: Burek Quiz :: Najcesca pitanja :: Tim Foruma :: Prijava zloupotrebe

Izvori vesti: Blic :: Wikipedia :: Mondo :: Press :: Naša mreža :: Sportska Centrala :: Glas Javnosti :: Kurir :: Mikro :: B92 Sport :: RTS :: Danas

Prijatelji foruma: Triviador :: Domaci :: Morazzia :: TotalCar :: FTW.rs :: MojaPijaca :: Pojacalo :: 011info :: Burgos :: Alfaprevod

Pravne Informacije: Pravilnik Foruma :: Politika privatnosti :: Uslovi koriscenja :: O nama :: Marketing :: Kontakt :: Sitemap

All content on this website is property of "Burek.com" and, as such, they may not be used on other websites without written permission.

Copyright © 2002- "Burek.com", all rights reserved. Performance: 0.112 sec za 17 q. Powered by: SMF. © 2005, Simple Machines LLC.