Italijanska mafija pronašla je novi način brze zarade - otimanje kamiona punih kolutova parmezana.

Prema izveštaju policije, italijanski proizvodjači ovog prvoklasnog sira u poslednjih nekoliko meseci suočeni su sa učestalim napadima na svoje kamione. Agencije prenose kako članovi bandi "vrebaju" kamione na autoputu Milano - Bolonja, u trenutku kada vozač ode na kafu ili se iz drugog razloga zaustavi.

Praksa je da tada grupa naoružanih muškaraca otme kamion i odveze ga u nepoznatom pravcu.

Prema rečima Djordja Čiroldija iz " Ferrarina", koji je jedan od najvećih proizvodjača ovog sira, ukradeni parmezan obično završava na jugu Italije, gdje se prodaje u uličnim prodavnicama, u kojima niko ne postavlja pitanja o poreklu.

Članovi ovih bandi imaju dobre veze s organizovanim kriminalnim mrežama kao što je sicilijanska mafija, kažu u policiji.

Iako se slični sirevi proizvode u celom svetu, autentični parmezan dolazi samo iz regije Parma i Redjo Emilija. Pravi se od kravljeg mleka, a potom pohranjuje da odleži dve godine u kontrolisanim uslovima prije nego krene na tržište.

Prema poslednjim istraživanjima, prosečna italijanska porodica pojede pola kilograma parmezana sedmično.




Izvor: MTS-Mondo