08.06.2011 14:26
Jogurt - za šta je sve koristan
Jogurt je vrlo svestran mlečni proizvod, kom delovanje nije ograničeno samo na sto i kuhinju. Bakterije koje se koriste za fermentisanje laktoze ne samo da mu daju prepoznatljivi ukus, već i određena lekovita svojstva.



Snižava holesterol - Jogurt koji sadrži Lactobacillus acidophilus ili kombinaciju bakterija Enterococcus faecium i Streptococcus thermophilus snižava nivo holesterola kod ljudi koji sa njim imaju lakših ili umerenih problema. Ova vrsta jogurta snižava nivo lipoproteina niske gustine, ali ne podiže one velike gustine.

Netolerancija na laktozu - Kao alternativa mleku, jogurt sa aktivnim kulturama ublažava netoleranciju na laktozu kod dece i odraslih.

Jača imunitet - Prema Međunarodnom časopisu za imunoterapiju, jogurt sa aktivnim kulturama jača imunitet tako što podstiče stvaranje gama interferona koji imaju ključnu ulogu u borbi sa nekim alergijama i virusnim infekcijama. Jogurt sprečava i ublažava gastrointestinalne infekcije.

Ublažava proliv - Antibiotici često pored loših ubijaju i dobre bakterije, zbog čega neretko dolazi do stomačnih problema i proliva. Međutim, Lactobacillus acidophilus u jogurtu stvara bakteriocine koji obnavljaju prirodnu crevnu floru. Da biste izbegli proliv zbog upotrebe antibiotika, najbolje je svakodnevno dva puta uzimati 125 mililitara jogurta sa Lactobacillus GG dok traje tretman antibioticima. Jogurt uzmite dva sata pre i dva sata posle tablete.

Gljivična infekcija - Pored normalizovanja stanja u crevima, jogurt može biti od velike koristi i kad je u pitanju zdravlje vagine i penisa. On je idealan za lečenje gljivičnih i bakterijskih infekcija intimne zone i za sprečavanje urinarnih infekcija. Prema istraživanju iz 1992. godine objavljenom u Analima interne medicine, dnevna konzumacija LGG-a kao rezultat ima tri puta ređu učestalost pojavljivanja kandide candide vaginitis. Dnevno preporučena doza je najmanje 150 mililitara jogurta sa Lactobacillus acidophilusom.

Maska za lice - Mlečna kiselina spada u grupu alfa-hidroksi kiselina. Drugim rečima, kada jogurt stavite na lice, on ima blagotvorno dejstvo koje i najosjetljivija koža može da podnese. Jogurt tako može da ujednači kožu, zategne je i očisti. Operite lice, nanesite tanak sloj običnog jogurta na obraze, vrat i grudi i ostavite 20 minuta. Isperite mlakom vodom. Tretman možete koristiti svakog dana.

Afte u ustima - Dve porcije jogurta na dan dok afte ne nestanu, a trebalo bi da nestanu brzo.

Izgorela koža od sunca - Da biste ublžili crvenilo i bol kože zbog preteranog sunčanja, kritična područja premažite jogurtom i ostavite da deluje 20 minuta. Zatim isperite čistom mlakom vodom.

Osvežavajući napitak - U knjizi "The Spice of Vegetarian Cooking" Marta Rouz Šulman predstavlja recept koji je ukusan, osvježavajuć, zdrav i kao glavni sastojak ima jogurt:

* 2,5 decilitara jogurta
* 1,5 decilitara vode
* 12 listića mente
* Pola žličice kumina
* 7-8 kockica leda
* Čitavi veći listovi mente za dekoraciju

PRIPREMA:

Pomešajte sve sastojke osim dekoracije i leda u blenderu dok ne dobijete finu kremastu masu. Dodajte kockice leda smesi u blenderu i neka se obrađuje još 30-ak sekundi. Naspite u čaše, ukrasite listovima mente. Količina je dovoljna za dve osobe.

• METRO-PORTAL.HR

ovaj jogurg sto se proizvodi nije nizasta,bolje je kiseliti sam domace mleko

pijem baš puno jogurta. stvarno je dobar,inače se mnogo više preporučuje nego slatko mlijeko.
i da,spašava kod opekotina! samo je gadno posle

Ne mogu da zivim bez jogurta, popijem po litar dnevno, uglavnom. 

I uz sve ovo nabrojano je takodje dobar kada popijes malo vise pa kada sledeci dan ne mozes da jedes zbog toga. Lepo popijes casu-dve i zeludac se lepo smiri da bi mogao normalno da jedes. 

Ja se nadujem ko žaba kad god ga pijem