Različita pravila o napojnicama u svetu
Bakšiš prema severu Evrope sve manji
Autor: CDC/MA | 26.07.2009. - 00:01

Ponekad se daje u ruke osobi kojoj je namenjen, a ponekad se diskretno ostavi na stolu – bakšiš je nauka za sebe. U svakoj zemlji vladaju drugačiji običaji, ali ako se pridržavate nekoliko osnovnih pravila, možete biti sigurni da se nećete naći u nezgodnoj situaciji i da ćete za ubuduće obezbediti najbolje mesto u restoranu.

Pre nego što krenete na odmor, proučite običaje u narodu u čijoj ćete zemlji boraviti, budući da se visina ove male pažnje razlikuje od zemlje do zemlje. Iako u načelu važi pravilo da je reč o doplati koja se daje na dobrovoljnoj bazi, izdvajanje malo sitnog novca predstavlja neku vrstu garancije da ćete se prijatnije osećati u restoranu kada u njega ponovo dođete. Činjenica je da je bonus koji se daje konobaru sve manji kako se više ide prema severu Evrope. Tako u britanskim pabovima niko ne očekuje napojnicu. Međutim, ni u Italiji nije uobičajeno davanje bakšiša, jer je naknada za uslugu već naplaćena kroz račun.
U drugim delovima Evrope je, međutim, preporučljivo častiti konobara. Prema podacima nemačkog auto-moto saveza ADAC, u Skandinaviji je uobičajen bakšiš u visini od pet odsto iznosa računa. U Španiji, Francuskoj i Portugaliji zaokružite sumu za 5-10 odsto ukupnog iznosa računa, a to se odnosi i na plaćanje kreditnom karticom. Nešto više od pet odsto turisti treba da ostave na Islandu, u Švajcarskoj i Holandiji – u ovim zemljama osoblje očekuje bakšiš i do 15 odsto.

Da se ne biste našli u neprijatnoj situaciji, trebalo bi da se informišete i kako se u određenoj zemlji daje bakšiš, jer i tu postoje razlike. U Egiptu se ova mala pažnja konobaru daje direktno u ruke – u najboljem slučaju u novčanicama od jednog dolara, jer je kovani novac teško pretvoriti u domaću valutu. Putnici koji borave u Francuskoj, Španiji i Turskoj najbolje će postupiti ako bakšiš diskretno ostave na stolu ili tanjiriću za račun. U Austriji i Italiji se suma zaokružuje uz napomenu „u redu je“.
Međutim, sa napojnicama ne treba preterivati. Naročito u Južnoj Evropi i na Arabijskom poluostrvu ljudi su skloni da traže nadoknadu i za najmanju sitnicu. Za informacije o putu ne treba da dajete ništa, ali ako boravite u hotelu ili restoranu, imajte na umu da napojnica doprinosi da se povećaju često veoma skromna primanja ugostiteljskih radnika.


Visina napojnica
1. V. Britanija i Irska: 10-15%
2. Skandinavija:
(račun se zaokružuje)
3. Nemačka: 10%
4. Austrija: 10-15%
5. Švajcarska: 10%
6. Francuska: 10-15%
7. Španija i Portugalija: 5-10%
8. Italija: maks. 10%
9. Grčka: 10%
10. Turska: 10%
11. SAD: 15-20%

Izvor: Blic

pa to ti treba znanje iz bakshishologije.